Consejos de Nutrición

La fermentación es una técnica que confiere unas propiedades específicas a los alimentos. Los hace más fáciles de digerir, aporta vitaminas y puede mejorar...

Si has estado controlando tu presión arterial y tus niveles de colesterol, hay algo más que podrías necesitar controlar: los triglicéridos. Tener un nivel alto...

¿Quién no ha oído hablar de las calorías vacías? Son muchos los nutricionistas que emplean esta terminología para hablar de determinados alimentos, normalmente insanos....

El hígado, en su indispensable labor de desintoxicación del organismo, puede resultar dañado. Estas son las mejores plantas para restaurarlo y protegerlo. Se ha definido el...

Probablemente se asocie la palabra dieta con alimentos como el apio. Afortunadamente el apio  es un alimento con una gran variedad de beneficios que lo convierten...

Las sopas de sobre son un alimento muy común en las despensas de muchos hogares. Sin embargo, existen diferentes motivos por los que debemos...

¿Por qué debes conocer el Índice glucémico de los alimentos a la hora de comer? ¿Qué es exactamente lo que nos indica este valor?...

A través del tiempo seguramente hemos escuchado los problemas que algunas personas tienen por la lactosa, o que son intolerantes a ella. La intolerancia...

El matcha es una variedad de té verde japonés, que aporta muchos nutrientes y vitaminas, además de tener propiedades antioxidantes. ¡Es mucho más que...

El pepino es una hortaliza de bajo aporte calórico debido a su reducido contenido en hidratos de carbono, en comparación con otras hortalizas, y...