La leche de origen vegetal está cobrando cada vez más importancia en el mercado, abriendo paso a una alta variación de estos productos. Un alto porcentaje de las personas que optan por consumir este tipo de productos es para evitar la explotación y sufrimiento animal, en este caso de las vacas principalmente.
Veganos, vegetarianos, por elección propia e intolerantes a la lactosa son algunos de los principales clientes, pero todos pueden consumir este producto.
Algunas personas piensan que la leche vegetal no tiene suficientes nutrientes para nuestro cuerpo, se equivocan.
Los alimentos de origen vegetal también tienes vitaminas y minerales suficientes para llevar una vida saludable y que en ocasiones puede resultar más beneficioso.
Recordemos que al elegir leche vegetal en lugar de una de origen animal, estaremos ayudando al medio ambiente y a evitar el maltrato y explotación animal.
Tipos de leche vegetal y beneficios
Existen varios tipos de leche vegetal, acá te nombramos algunas y sus beneficios:
Leche de almendra
- Tiene un bajo indice calórico, buena opción si se busca bajar de peso
- Una fuente confiable de potasio, ayuda a la función de los nervios y contracción de los músculos, ayuda a que el ritmo cardíaco sea constante.
- Alta fuente de calcio, supera a la de vaca
- Fácil digestión, no contiene lactosa
- Fibras que ayudan al intestino
Leche de coco
- Alto en electrolitos, lo que nos ayuda a mantenernos hidratados y prevenir la fatiga
- Controla los niveles de azúcar y la diabetes
- Ácidos grasos de cadena media de rápida absorción. Esto ayuda a producir energía más eficientemente
- No contiene lactosa
- Gracias a sus niveles de potasio, ayuda a prevenir calambres
- Alto contenido en fibra, ideal para quienes buscan bajar de peso
- Es rico en fósforo, por lo cual fortalece los huesos
Leche de avena
- Rico en antioxidantes, nos hace lucir una mejor piel
- Rico en proteínas, es el cereal que más proteína aporta
- Fácil digestión
- Brinda saciedad
- Mejora la salud gastrovascular
- Alto en vitamina B, lo que nos ayuda a disminuir el estrés y la ansiedad
- Alta en calcio, nos ayuda a fortalecer los huesos
Leche de soya
- Ideal para mayores y menores gracias a su contenido de aminoácidos necesarios para el desarrollo
- Alto contenido en calcio y magnesio, la hace ideal para personas hipertensas
- Carece de colesterol, por lo que es beneficiosa para el corazón
- Es baja en grasas, regula la presión arterial, lo que la hace beneficiosa para los diabéticos
- Disminuye riesgo de sufrir cataratas en los ojos de sufrir cataratas gracias a la isoflavona genisteína
Las leches vegetales ofrecen muchos aportes a la salud sin hacer tanto daño al planeta. Vienen en distintos sabores y presentaciones, algunas con y sin azúcar.
¡No te cierres a lo cotidiano y prueba una alternativa que te encantara!
