San Lucas Sacatepéquez se prepara para recibir la cuarta edición del Festival del Atol de Elote, un encuentro dedicado a preservar las recetas ancestrales, promover la gastronomía local y reconocer una bebida que forma parte de la identidad cultural del municipio guatemalteco.
El evento abrirá sus puertas a visitantes nacionales y extranjeros para degustar atol de elote, platillos típicos y distintos productos preparados con maíz. La celebración también reunirá emprendimientos locales, presentaciones musicales y actividades artísticas para toda la familia.
San Lucas Sacatepéquez es conocido como la “tierra del atol de elote” debido a la permanencia de esta tradición culinaria entre generaciones. De acuerdo con la historia local, la bebida comenzó a ganar reconocimiento cuando era ofrecida a los viajeros que transitaban por el sector de La Cuchilla.
¿Cuándo y dónde será el festival?
El Festival del Atol de Elote 2026 se llevará a cabo el domingo 9 de agosto, en un horario de 9:00 a 20:00 horas. La sede será la Sexta Calle, desde el Mercado Cantonal hasta la cancha de básquetbol localizada frente al edificio de la Municipalidad de San Lucas Sacatepéquez.
El ingreso será gratuito. Para quienes lleguen en automóvil se habilitará un estacionamiento en el Campo de Futbol, también conocido como Estadio de San Lucas Sacatepéquez, con una tarifa de 10 quetzales por vehículo, válida durante toda la permanencia en el evento.
Atol, comida típica y música en vivo
Los asistentes encontrarán diferentes versiones de atol de elote, productos derivados del maíz y alimentos tradicionales como chuchitos, tostadas y otros atoles. El programa incluirá además música en vivo, espectáculos artísticos y espacios para productores, comerciantes y pequeños emprendimientos.
La Dirección Municipal de Cultura considera que el festival se ha convertido en una de las principales actividades gastronómicas y culturales del municipio. Su propósito es mantener vivas las recetas tradicionales y transmitir su preparación a las nuevas generaciones.
El atol de elote también conserva una presencia importante en puntos emblemáticos como el Mercado Monumento al Caminero y otros establecimientos donde continúa preparándose como parte de la oferta culinaria cotidiana.
Impulso al turismo y la economía local
La celebración busca fortalecer el turismo gastronómico y generar oportunidades de comercialización para las personas que elaboran alimentos, bebidas, artesanías y productos locales.
Los emprendedores, productores y comerciantes interesados en participar pueden inscribirse en la Dirección Municipal de Cultura, ubicada en la 3.ª avenida 3-10, zona 1 de San Lucas Sacatepéquez. La institución también habilitó el número 7937-3634 para proporcionar información sobre los espacios disponibles.
La cuarta edición del festival rendirá homenaje no solo al atol de elote, sino también al maíz como ingrediente esencial de la cocina guatemalteca. La combinación de gastronomía, música y tradición busca consolidar al municipio como un destino cultural para habitantes y visitantes.
