El Congreso del Estado de Chiapas aprobó la iniciativa para declarar el 24 de noviembre de cada año como Día del Café Chiapaneco, una nueva conmemoración destinada a reconocer la importancia cultural, social y económica de esta actividad productiva.
El dictamen recibió el respaldo de las y los legisladores durante una sesión extraordinaria de la Sexagésima Novena Legislatura. La diputada Maritza Molina Molina intervino en tribuna para solicitar el voto a favor y exponer los argumentos relacionados con el reconocimiento del sector cafetalero.
La declaratoria pretende ir más allá de una fecha conmemorativa y convertirse en una herramienta para promover el consumo, la producción y la comercialización del café cultivado en la entidad.
El 24 de noviembre coincidirá con el inicio de la cosecha
La fecha fue seleccionada estratégicamente para coincidir con el comienzo del periodo de cosecha en distintas regiones cafetaleras. De esta manera, las actividades conmemorativas podrán vincularse con el trabajo de productores, organizaciones y empresas relacionadas con la cadena productiva.
La propuesta fue presentada previamente por Maritza Molina Molina y José Ángel del Valle Molina durante el foro “Café de Chiapas: Tradición, Identidad y Orgullo de Nuestra Tierra”, realizado el 26 de junio de 2026.
En ese encuentro participaron cafeticultores, empresarios y representantes de organizaciones productivas, quienes analizaron los retos y oportunidades del sector. Las y los legisladores señalaron que el café genera empleo, desarrollo comunitario e identidad para miles de familias chiapanecas.
Productores acompañaron la aprobación del dictamen
La sesión contó con la presencia de productores, representantes del sector y autoridades relacionadas con la actividad cafetalera. Entre los asistentes estuvieron Jorge Utrilla Robles, director del Instituto del Café de Chiapas, y Venerita Vela Vendaño, presidenta municipal de Jiquipilas.
La aprobación también reconoce el trabajo cotidiano de las comunidades que participan en el cultivo, recolección, procesamiento y comercialización del grano. Para numerosas localidades de Chiapas, esta actividad constituye una fuente de ingresos y un elemento central de su identidad.
El Congreso consideró que la conmemoración puede fortalecer la promoción del producto, difundir su valor histórico y abrir espacios de participación para las organizaciones cafetaleras.
La declaratoria busca impulsar al café chiapaneco
La creación del Día del Café Chiapaneco permitirá promover encuentros entre productores, instituciones, compradores y consumidores. También podría servir como marco para organizar ferias, exposiciones, actividades culturales y espacios de comercialización cada 24 de noviembre.
La iniciativa reconoce que el café representa una de las actividades con mayor arraigo en Chiapas. Además de su peso productivo, está relacionado con tradiciones comunitarias, conocimientos transmitidos entre generaciones y modelos de organización social.
Las autoridades legislativas señalaron que la fecha busca fortalecer el presente y el futuro del sector, así como otorgar mayor visibilidad al esfuerzo de quienes mantienen viva esta actividad.
Reconocimiento con alcance cultural y económico
La nueva conmemoración podrá utilizarse para difundir las características, variedades y métodos de producción del café chiapaneco, además de estimular el consumo local y mejorar su posicionamiento dentro y fuera del estado.
Aunque la declaratoria tiene un componente simbólico, su alcance también se relaciona con la necesidad de impulsar políticas de promoción, comercialización y acompañamiento a los pequeños productores.
Con la aprobación del decreto, el 24 de noviembre quedará establecido como una fecha dedicada a reconocer al café, a las familias productoras y a las comunidades que han convertido este cultivo en uno de los principales referentes de Chiapas.
