El Festival del Pulque, Gastronomía Típica y Mezcal celebrará su décima edición los días 5 y 6 de septiembre de 2026 en la colonia Condesa, con una programación que incluirá catas, maridajes, talleres, gastronomía mexicana y actividades enfocadas en la cultura del maguey.
El encuentro se realizará en Doméstico, ubicado en Avenida Nuevo León 80, de 12:00 a 20:00 horas, y marcará el cierre de la llamada trilogía 2026 del festival.
Más de 100 mezcales y 40 sabores de pulque
La oferta incluirá 40 de los sabores de pulque más vendidos durante las dos ediciones anteriores, entre ellos maracuyá, mazapán, frutos rojos, guayaba y apio, además de la versión natural.
En mezcal habrá más de 100 variedades y expresiones de agave, con opciones de espadín, cuishe, ensambles y coyote, además de cremas con sabores como café y piña.
La gastronomía tendrá también un papel central con tlayudas de Oaxaca, tacos de cecina de Yecapixtla, flautas ahogadas, enchiladas, chilaquiles, tostadas, chistorra, costilla y chorizo.
Catas, maridajes y talleres cada hora
Durante ambos días habrá actividades prácticamente cada hora. El programa comenzará a las 12:00 con una cata de mezcal, seguida a las 13:00 por un maridaje y a las 14:00 por un taller creativo relacionado con el agave.
A las 15:00 habrá una segunda cata; a las 16:00, otro maridaje; a las 17:00, un taller para decorar portavasos; a las 18:00 se realizará la última cata y a las 19:00 cerrará la jornada con una experiencia de maridaje.
Habrá recompensa para quienes completaron la trilogía
Los visitantes que conserven su Pasaporte del Festival con los dos sellos de las ediciones anteriores podrán obtener el tercero y acceder, mediante registro previo, a una cata-maridaje a ciegas dirigida por un maestro mezcalero.
La preventa tendrá un costo de 60 pesos, mientras que el boleto el día del evento costará 80 pesos. La entrada incluye una jícara para degustaciones, una experiencia entre cata, maridaje o taller, participación en una rifa y actividades relacionadas con aromas y elaboración del mezcal.
