El Complejo Cultural Los Pinos recibirá el festival Puebla en Los Pinos 2026, una celebración dedicada a la gastronomía, la música, las danzas comunitarias, las artesanías y las tradiciones de distintas regiones del estado.
El encuentro se realizará los días 8 y 9 de agosto, de 10:00 a 17:00 horas, con entrada gratuita. La programación está diseñada para que familias y visitantes conozcan la diversidad cultural poblana sin salir de la Ciudad de México.
El evento es organizado por la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, mediante el Complejo Cultural Los Pinos, en coordinación con el Gobierno de Puebla. Participarán representantes de regiones como la Sierra Norte, la Huasteca, la Mixteca y los Valles Centrales.
Chiles en nogada y mole poblano encabezarán el menú
La gastronomía será uno de los principales atractivos del festival. Cocineras y cocineros tradicionales de San Andrés Cholula, Calpan y Huauchinango compartirán recetas que reflejan la diversidad de ingredientes, técnicas y sabores del estado.
Entre los platillos disponibles estarán los chiles en nogada, mole poblano, pipián verde, huaxmole, tamales huastecos, tamales tontos, tlacoyos, picadas, pellizcadas, sopa azteca y sopa de milpa. También se ofrecerán tacos de mollejas, pollo con salsa de cacahuate y bebidas elaboradas con cacao, amaranto, pinole y avena.
Productores poblanos llevarán café, chocolate, miel, vainilla, tisanas, mezcal, moles artesanales, salsas, botanas y barras nutritivas. La venta directa permitirá a los visitantes conocer el origen de los productos y apoyar a las comunidades que los elaboran.
Música y danzas tradicionales llegarán al escenario
La programación musical incluirá a la Banda Sinfónica del Centro de Capacitación de Música de Banda, integrada por jóvenes de diferentes comunidades, además del Trío Huasteco Hermanos García, Reinas de la Huasteca y agrupaciones infantiles y femeniles de Cuetzalan del Progreso.
También se presentarán la Danza de los Tecuanes, originaria de Ahuehuetitla; la Danza de Moros, de Chila de las Flores, y las danzas de los Perros de Agua, Negritos, Charros y Santiagos.
El programa incorporará el montaje escénico “Carmen Serdán: cartas valientes”, una obra que recupera la historia de la revolucionaria poblana mediante narración oral, títeres y diferentes recursos teatrales.
Artesanos mostrarán talavera, barro y papel amate
La Plaza Jacarandas y el Tejabán de Cencalli serán ocupados por maestras y maestros artesanos de distintas comunidades de Puebla.
Los visitantes encontrarán piezas de talavera elaboradas en San Andrés Cholula, barro bruñido de Los Reyes Metzontla, barro policromado de Izúcar de Matamoros y papel amate de San Pablito Pahuatlán. La exposición también incluirá artesanías de palma, ónix, piedra volcánica y vidrio soplado.
La muestra tiene como propósito reconocer los saberes transmitidos entre generaciones y facilitar la comercialización directa entre productores y consumidores, sin intermediarios.
Habrá talleres para niñas, niños y adultos
El festival contará con actividades participativas para todas las edades, entre ellas talleres de papel picado, sellos botánicos, elaboración de ocarinas y silbatos de barro, modelado de cuencos estilo Tehuacán y collage inspirado en personajes históricos de Puebla.
Además, se desarrollarán actividades cinematográficas para las infancias y experiencias orientadas a acercar al público al patrimonio cultural mediante la creatividad y el aprendizaje.
