Una nueva tarta de chocolate oscuro creada con la chef repostera mexicana Maricú se incorpora al menú de Starbucks México. El postre está disponible en establecimientos de todo el país hasta el 2 de noviembre de 2026.
Se trata de la primera colaboración de la cadena, operada en México por Alsea, con una chef mexicana. La propuesta combina chocolate oscuro endulzado con fruto del monje y una base crujiente de galleta de almendra.
Una colaboración con talento mexicano
La incorporación del postre busca trasladar la experiencia de Maricú en repostería a un producto de alcance nacional. La chef cuenta con una trayectoria vinculada a la elaboración de postres y técnicas especializadas de pastelería.
“Trabajar con la chef Maricú nos permite unir su experiencia en repostería y postres con nuestra pasión por el café”, señala Andrea Sil, gerente sénior de categoría de Starbucks México. La directiva explica que la colaboración también amplía las opciones de alimentos disponibles para acompañar las bebidas del menú.
Chocolate oscuro y fruto del monje
La tarta presenta una combinación de texturas mediante un relleno suave de chocolate oscuro y una base de galleta de almendra. Su formulación utiliza fruto del monje como endulzante alternativo al azúcar.
Este ingrediente es de origen natural y puede aportar pocas o ninguna caloría, dependiendo de la formulación en la que se utilice. También puede contribuir a disminuir los azúcares añadidos, aunque el comunicado no especifica la cantidad de calorías, azúcar o fruto del monje presente en cada porción.
