Mamey, el oro rojo mexicano
El mamey tiene su origen en Mesoamérica y se encuentra de forma silvestre durante todo el año en los estados de Veracruz, Chiapas y Tabasco....
Tipos de obesidad en la sociedad actual
En este artículo describiremos los distintos tipos de obesidad en la sociedad actual y la clasificación según unos criterios establecidos. Además, hablaremos de las...
¿Son malas las grasas saturadas?
El consumo de grasas saturadas no se ha conseguido relacionar con una mayor incidencia de patologías complejas en los estudios más recientes.
Durante muchos años...
Toronja: propiedades y beneficios
La toronja es un cítrico de piel gruesa y sabor fuerte, entre ácido, amargo y algo dulce, que se suele aprovechar entero o en...
Potasio, mineral esencial en nuestra dieta
El potasio es un mineral que el cuerpo necesita para funcionar normalmente, es un tipo de electrolito que ayuda a la función del riñón,...
Harina de arveja, la otra opción de la cocina
La harina de arveja funciona como cualquier otra harina, con un alto contenido proteico, aunque esta provee más fibra y micro nutrientes. Es una...
Flor de Jamaica: Propiedades y beneficios
La flor de Jamaica es una pequeña flor que pertenece a la familia de los tulipanes. Crece en climas áridos, este arbusto es muy...
Leguminosas, semillas comestibles
Las leguminosas son plantas cuyo fruto es una vaina, como el frijol, garbanzo, lentejas y arvejas. A medida que la planta madura, las vainas...
Semillas de Girasol, el snack perfecto
El girasol, nacido en América del norte, produce en el centro una semilla negra, que el 40% contiene un aceite comestible de gran calidad...
Plato del bien comer, alimentación balanceada
El plato del bien comer es una guía de alimentación que forma parte de la Norma Oficial Mexicana (NOM), para la difusión y educación...
Mundo del café
10 cafeterías recomendadas de la Ciudad de México: Un recorrido por...
La Ciudad de México es un paraíso para los amantes del café. Con su mezcla de tradición, innovación y una comunidad vibrante, la capital...
