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Luis Pardo

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Capirotada, postre tradicional mexicano

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La capirotada es un postre mexicano típico de los estados de Aguascalientes, Colima, Chihuahua, Coahuila, Durango, Nayarit, Sinaloa, Puebla,Sonora, Zacatecas, Tamaulipas, Baja California, Baja California...

Chile habanero, el más picoso de México

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El chile habanero es considerado el más picante del mundo, una sola porción de habaneros tiene 128 miligramos de potasio, es alto en vitamina...

Mamey, el oro rojo mexicano

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El mamey tiene su origen en Mesoamérica y se encuentra de forma silvestre durante todo el año en los estados de Veracruz, Chiapas y Tabasco....

La Flor de Calabaza, una belleza gastronómica de México

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La flor de calabaza, desde la época prehispánica, ha sido un elemento de gran importancia dentro de la cocina mexicana. La flor de calabaza se...

Juguetes Mexicanos, una mirada al pasado

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Los juguetes mexicanos tienen un gran valor histórico, que, seguramente tus abuelos, tus papas o tú conocen alguno de estos, no perdamos la bonita...

Chongos zamoranos, un postre muy mexicano

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Los chongos zamoranos son un popular postre de la gastronomía mexicana. Su suave consistencia y exquisito sabor harán que tu paladar reciba una explosión...

Chicharrón preparado, una botana clásica mexicana

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El chicharrón preparado es una torre de sabor inicia sobre una base rectangular y crujiente, con crema, col, cueritos, jitomate, aguacate, limoncito, un poco...

Mole, el sabor típico de México

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El mole es uno de los platillos más emblemáticos de México y se ha convertido en un rico y exótico manjar por toda su...

Mezcal para todo bien, y para todo mal también

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El mezcal es una de las bebidas típicas para estas fiestas patrias que están a la vuelta de la esquina y definitivamente ya todos...

Dulces típicos, un sabor a México

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Los dulces típicos en México son parte de nuestra gran tradición culinaria; cada uno es único y particular, con orígenes prehispánicos y españoles que...

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