El aceite de oliva puede ser oro puro y líquido dentro de nuestro plan alimenticio, pues es un básico de la alimentación saludable gracias a sus múltiples beneficios y aconsejables nutrientes para el organismo, no obstante, abusar de su utilidad en la cocina no es la mejor manera de incluirlo en nuestra dieta, es por eso que hoy compartiremos contigo 5 deliciosas recetas para preparar en el Air Fryer (freidora de aire).
La cantidad de grasas sanas que nuestro cuerpo necesita consumir realmente no es muy alta, así que no es aconsejable realizar un rebosado o fritura sumergiendo los alimentos en aceite, pues no solo dañamos su calidad, sino que además pasamos a consumir toda esa grasa extra. Justo para eso son las freidoras de aire. Este tipo de electrodoméstico es tu infaltable en tu cocina a la hora de preparar comida sana de una forma fácil ligera y, sobre todo, de excelente calidad.
3 recetas con freidora al aire
Estas nuevas máquinas han invadido las cocinas al rededor del mundo durante los últimos años, pues su utilidad es gigantesca. Con una Air Fryer o freidora de aire podrás darle todo un revolcón de sabor y textura a tu comida, podrás preparar platos deliciosamente saludables sin tener que agregar aceites y grasas poco recomendables para tu salud.
Nosotros queremos que cuidarte te haga una persona sana y feliz, por eso te compartimos estas 5 prácticas y sabrosas recetas, cocinadas con todo el poder del aire caliente.
Alitas de pollo sin aceite
Puede que tradicionalmente para preparar un delicioso plato de alitas necesitaras un litro de aceite, pero en la actualidad el llamado oro líquido no es más una necesidad. Para esta receta solo necesitarás de una freidora de aire, que más que una freidora, hará las veces de horno. Para prepararlas utiliza:
- 8 alas de pollo
- 30 gramos de sal de ajo
- 5 gramos de paprika
- 30 gramos de orégano seco
- sal y pimienta al gusto
Prepararlas será muy fácil. Pon las alitas dentro de tu freidora de aire y espolvoréalas con ajo y el orégano. Asegúrate de que estos lleguen a todos los rincones de cada pieza. Agrega sal y pimienta al gusto y déjalas cocinar a 180° durante 20 minutos. Estarán listas para consumirlas.
Si lo deseas podrás preparar la salsa de tu preferencia para acompañarlas y un poco de ajonjolí.
Papas fritas fitness
Esta es una deliciosa manera de conseguir unas crocantes y gustosas papas fritas, utilizando solo 10 mililitros de aceite de oliva y tu siempre confiable freidora de aire. Para prepararla necesitarás:
- Una bolsa de papas precocidas
- 10 mililitros de aceite de oliva
- Sal, pimienta y paprika al gusto.
Prepararlas será muy fácil. Lleva las papas en la cantidad que desees a la olla de la freidora, espolvoréalas con sal y ajo al gusto. Agrega un chorrito equivalente a 10 mililitros de aceite de oliva y mezcla bien. Asegúrate que cada papa quede bañada en aceite de oliva. Agrega paprika al gusto. Déjalas cocinar por 20 minutos a 180°. En medio de la preparación abre tu freidora y revuelve para que la cocción sea uniforme. Cierra la olla y espera que el sonido te indique cuándo estarán listas tus papas. Lo más delicioso es que podrás agregarle a esta preparación los condimentos que desees.
Croquetas de espinaca y queso azul
Pese a que este cambio en tu receta no permita que reconozcas el sabor tradicional de esta preparación, te aseguramos que despertará en tu paladar un gusto de sensaciones. Para hacerlas en casa necesitarás.
- 2 vasos de leche entera
- 200 gramos de espinaca
- 75 gramos de margarina
- 50 gramos de queso azul
- 60 gramos de harina de trigo
- Pan rallado
Para iniciar esta receta lleva las espinacas a una olla de agua con una pizca de sal, ponla en la hornilla a fuego alto durante cinco minutos. Luego pásalas por un colador y déjales drenar toda el agua. Pon una sartén sobre el fogón y agrégale la mantequilla, revuelve constantemente hasta que se derrita. Añade las espinacas y las dos cucharadas de harina de trigo.
Remueve hasta que toda la humedad de la masa sea absorbida por la harina y las espinacas; ve añadiendo poco a poco la leche y revuelve hasta obtener una salsa bechamel de color verde. Adiciona el queso azul y deja que se funda al calor hasta quedar completamente incorporado a la preparación. Deja que la masa se enfríe para armar unas pequeñas croquetas o bolas con la masita de queso azul. Pásalas por huevo y ralladura de pan y deposítalas dentro de tu freidora de aire, cocínales por 15 minutos a 180°grados.
