Waffles veganos de avena para un delicioso desayuno

Crujientitos por fuera, suavecitos por dentro, hechos con bien poquitos ingredientes, veganos son estos deliciosos waffles; díganme si eso no es un combo ganador.

Consejos

• Cada waflera es distinta, así que el tiempo de cocción puede variar.
• La cantidad de masa que tienes que echar depende del tamaño y la forma de tu waflera. Si usas una waflera redonda probablemente tengas que echar más masa porque suelen ser más grandes.
• Si quieres unos waffles perfectos y totalmente cuadrados tienes que extender la masa con una cuchara para rellenar más o menos toda la superficie, si no, simplemente echa masa en la superficie de la waflera y ella se encargará de aplastar la masa por ti.
• Si no usas la masa recién hecha se hará más espesa, es normal, simplemente échale un poquito más de leche o agua. Puedes guardarla en la nevera durante unos 2 días.
• En vez de azúcar de coco puedes usar cualquier otro azúcar o endulzante saludable (evita los refinados).

Receta de waffles veganos de avena

• Preparación: 5 mins
• Cocción: 7 mins
• Total: 12 minutos
• Raciones: 4–6 

Ingredientes:

• 2 y 1/2 tazas de harina de avena(250 g)
• 1 taza de leche vegetal o agua o de coco(250 ml)
• 1/4 taza de azúcar de coco o endulzante natural (65 g)
• 1 plátano
• 2 fresas picadas
• 1/2 kiwi
• Miel

Preparación:

1. Pon a precalentar la waflera.
2. Bate la avena, la leche, el endulzante y el plátano hasta hacer una mezcla semi líquida.
3. Puedes echar un poco de aceite mantequilla o pane en la waflera para que no se pegue.
4. Echa la masa en la waflera con la ayuda de una cuchara y cocina durante unos 7 minutos (lee el apartado de consejos).
5. Sirve las fresas, el kiwi y la miel como toping, tambien puedes agregar más toping de tu preferencia.

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