Comer frutas y verduras tiene múltiples beneficios, aún más en los niños, ya que están en la época donde se forman las defensas, se construyen los hábitos (buenos o malos) y se encuentran en la etapa de crecimiento. La razón más importante por la que un niño debe comer frutas y verduras es porque son las mayores fuentes de nutrientes y vitaminas, elementos que tu hijo necesitará para luchar contra enfermedades, además evitarás que sufra de obesidad o al contrario, anemia.
Si no consigues que tus hijos quieran comer verduras cocinadas a la manera clásica…
¿por qué no pruebas a presentarlas de un modo original y diferente?
Receta de Tortitas de verduras
Ingredientes
- 2 papas
- 3 zanahorias
- 2 calabacines pequeños
- 3 huevos frescos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Ralla las patatas, las zanahorias y los calabacines. Reserva.
- Bate en un bol los huevos y añade un poco de sal y pimienta.
- Agrega las verduras ralladas y mezcla bien.
- En una sartén, vierte un poco de aceite y calienta.
- Con una cuchara grande forma tortitas con la masa y fríelas por ambos lados.
- A medida que los saques colócalas sobre un papel absorbente para que elimine el exceso de grasa.
- Espera a que se enfríen y estarán listas.
Aquí te dejamos algunos consejos para la hora de la comida
- Evitar distracciones como la televisión o los juegos durante la comida
- No lo presiones para comer
- Involucre a los niños en la planificación de las comidas.
- Comer todos los días en familia
Recuerde…
Si le preocupa la dieta de su hijo, hable con su pediatra, que podrá ayudarlo a resolver los problemas y asegurarse de que su hijo reciba todos los nutrientes necesarios para crecer y desarrollarse. También tenga presente que ser selectivo con las comidas es una etapa de desarrollo normal de todos los niños pequeños. Haga lo mejor que pueda para guiarlos con paciencia por el camino hacia hábitos de comida saludables.
