Travertino Pasta Bar prepara una celebración especial para el Día de los Abuelos este 28 de agosto, con una propuesta gastronómica inspirada en esos aprendizajes culinarios que pasan de generación en generación: cocinar sin prisas, respetar los ingredientes, compartir la mesa y convertir cada receta en una forma de expresar cariño.
El restaurante, ubicado en Lomas de Chapultepec, basa su concepto en la cocina italiana artesanal, con pasta fresca elaborada diariamente, pizzas de larga fermentación y platillos diseñados para disfrutarse con calma y en compañía.
Pasta fresca hecha a mano y recetas para compartir
Entre las especialidades destaca Calabria, preparada con pappardelle, salsa Alfredo, salmón fresco y champiñones; además de Al limone, una pasta fresca con limón y mantequilla. El menú también permite crear combinaciones personalizadas mediante la opción Arma tu Pasta, donde cada comensal elige pasta, salsa e ingredientes.
Para compartir aparecen opciones como burrata, La Toscana, con penne, salsa arrabbiata, berenjena y alcachofa, y la pasta Travertino, elaborada con pomodoro, jitomates cherry, aceitunas kalamata y queso feta.
Pizzas con masa fermentada durante 48 horas
La propuesta también incluye pizzas elaboradas con masa fermentada durante 48 horas y posteriormente horneadas a altas temperaturas. El menú incorpora además calzones como Tartufo, Napolitano y Sorrentino.
La filosofía del restaurante parte de una idea sencilla: los grandes sabores no necesitan recetas excesivamente complicadas, sino ingredientes de calidad, técnica y respeto por los tiempos de preparación.
Una opción para celebrar el Día de los Abuelos en CDMX
Para este 28 de agosto, Travertino Pasta Bar propone celebrar a los abuelos con una comida enfocada en el tiempo compartido y la tradición familiar. La intención es convertir la experiencia gastronómica en un punto de encuentro alrededor de la mesa.
Travertino se encuentra en Av. Cordillera de los Andes 340, Lomas de Chapultepec III Sección, Miguel Hidalgo, Ciudad de México, y abre de lunes a sábado de 09:00 a 17:30 horas.
