La textura, el aroma y el sabor se han convertido en elementos importantes para transformar la experiencia de comer. De acuerdo con estudios globales citados por la marca San Rafael, el 60% de las personas considera que las características sensoriales de los alimentos contribuyen a hacer más placentera una comida.
Ante este comportamiento, la marca de carnes frías presentó en México su campaña Eleva el sabor, una iniciativa que busca inspirar a los consumidores a experimentar con ingredientes y renovar sus preparaciones cotidianas.
El 60% de los consumidores valora las experiencias sensoriales
Según información de la firma de investigación Mintel, citada en el comunicado de San Rafael, seis de cada diez personas consideran que la textura y el aroma son factores relevantes para disfrutar los alimentos.
Esta tendencia refleja el interés por encontrar nuevas experiencias gastronómicas sin necesidad de preparar recetas complejas.
La propuesta de la marca parte de incorporar diferentes ingredientes para modificar sabores, texturas y presentaciones de platillos habituales.
San Rafael apuesta por reinventar las recetas caseras
La campaña Eleva el sabor utiliza productos de la marca como jamón, pechuga de pavo, salchichas, jamón serrano, tocino y chorizo para mostrar diferentes posibilidades culinarias.
A través de contenidos audiovisuales e ideas de cocina, San Rafael busca que los consumidores exploren nuevas combinaciones durante desayunos, comidas, cenas y reuniones familiares.
El concepto se enfoca en la versatilidad de estos ingredientes y su incorporación a distintas preparaciones.
Las carnes frías representan el 16% de la proteína cárnica adquirida en México
De acuerdo con datos del Consejo Mexicano de la Carne (ComeCarne), citados por la compañía, las carnes frías representan el 16% del volumen total de proteína cárnica que compran los hogares mexicanos.
Esta participación refleja la presencia de la categoría en los hábitos de consumo del país.
Productos como jamón, salchichas y tocino se utilizan habitualmente en sándwiches, desayunos y otras preparaciones domésticas.
La experiencia gastronómica también comienza en casa
Con esta campaña, San Rafael busca destacar que la creatividad culinaria no depende exclusivamente de técnicas complejas o ingredientes difíciles de conseguir.
La combinación de diferentes productos, aromas y texturas puede modificar la percepción de una receta tradicional y ofrecer nuevas alternativas de preparación.
La iniciativa también muestra cómo las marcas de alimentos buscan conectar con los consumidores mediante contenidos enfocados en experiencias y hábitos cotidianos.
Aunque el comunicado destaca el interés por el sabor, no presenta información sobre cambios recientes en el consumo ni evidencia de beneficios nutricionales de estos productos.
