En la Ciudad de México existen restaurantes que han trascendido por generaciones gracias a sus recetas y a las historias que guardan entre sus paredes. Uno de ellos es Tortas Don Polo, una de las torterías más tradicionales de la alcaldía Benito Juárez y un lugar que también forma parte de la historia familiar del exportero de la Selección Mexicana, Guillermo Ochoa.
Más que un restaurante de barrio, Don Polo se ha convertido en un sitio de referencia para quienes buscan una comida con sabor tradicional. Su fama no solo se debe a sus tortas, sino también al vínculo que mantiene con el guardameta mexicano, quien ha mencionado en distintas ocasiones que este negocio fue parte de su infancia.
Una tradición que comenzó en 1956
La historia de Tortas Don Polo inició en 1956, cuando Leopoldo Sánchez Preciado abrió el negocio con la intención de ofrecer tortas preparadas con ingredientes de calidad y un servicio cercano. Con el paso de las décadas, el establecimiento se consolidó como uno de los clásicos de la colonia Del Valle y ha sido punto de encuentro para varias generaciones de capitalinos.
Su permanencia en una ciudad donde constantemente cambian los comercios lo ha convertido en un referente gastronómico, conservando un ambiente familiar y una cocina que mantiene las recetas tradicionales.
La tortería donde creció Memo Ochoa
La relación entre Tortas Don Polo y Guillermo Ochoa va más allá de ser un cliente frecuente. El restaurante pertenece a su familia y formó parte de su vida mucho antes de convertirse en uno de los futbolistas más reconocidos del país.
Antes de disputar Copas del Mundo y consolidarse como figura del futbol mexicano, el arquero convivía en este negocio familiar, donde compartía desayunos, reuniones y momentos cotidianos que hoy forman parte de la historia del establecimiento.
La famosa torta suiza
Entre los platillos más representativos del menú destaca la torta suiza, una de las especialidades más populares del restaurante.
De acuerdo con una de las anécdotas más conocidas del lugar, esta preparación surgió a partir de un gusto personal de Memo Ochoa, convirtiéndose con el tiempo en uno de los platillos insignia de la casa.
Además de esta especialidad, el menú ofrece una amplia variedad de tortas, desayunos, café, jugos y pan dulce, manteniendo el estilo de las tradicionales cafeterías y torterías de la capital.
¿Dónde está Tortas Don Polo?
Actualmente, el restaurante cuenta con dos de sus sucursales más conocidas en la alcaldía Benito Juárez:
- Félix Cuevas 86, colonia Tlacoquemécatl del Valle.
- Porfirio Díaz 534, colonia Nochebuena.
Con casi siete décadas de historia, Tortas Don Polo continúa siendo uno de los establecimientos más emblemáticos de la Ciudad de México, combinando tradición gastronómica con una historia que quedó ligada para siempre a la carrera de Guillermo Ochoa.
