La inseguridad alimentaria se ha consolidado como uno de los desafíos más complejos para América Latina, y ante este escenario el Tecnológico de Monterrey anunció la creación de la Alianza Internacional por la Seguridad Alimentaria y la Nutrición, una iniciativa científica de alcance global que busca enfrentar el hambre desde un enfoque coordinado, basado en evidencia y tecnología avanzada.
La alianza surge en un contexto crítico: 35% de la población en México y cerca del 40% en América Latina enfrenta algún grado de inseguridad alimentaria. Frente a esta realidad, investigadores de América, Europa y Asia acordaron construir un marco científico común que permita estandarizar diagnósticos y diseñar intervenciones medibles en sistemas alimentarios en crisis.
Un marco científico común para reducir la fragmentación
Presentada durante el Segundo Simposio de Seguridad Alimentaria y Nutrición, la alianza —conocida como Food Security and Nutrition International Alliance— tiene como objetivo principal reducir la fragmentación de los esfuerzos científicos y cerrar la brecha entre la investigación académica y su aplicación en políticas públicas e industria.
Impulsada por el Tecnológico de Monterrey, la iniciativa vincula a instituciones de prestigio internacional como universidades de Singapur, Suecia, Alemania, Colombia y Chile, entre otras. Este enfoque multinacional busca generar soluciones comparables y escalables que respondan a la diversidad de contextos sociales, ambientales y económicos de la región.
“La seguridad alimentaria no puede abordarse de forma aislada; requiere decisiones públicas sustentadas en evidencia comparable”, señaló la Dra. Cristina Chuck, líder de investigación en salud del Tecnológico de Monterrey.
Diagnósticos estandarizados con inteligencia artificial
Uno de los pilares de la alianza es la adopción de modelos de análisis inspirados en sistemas de más de 200 indicadores, capaces de ofrecer diagnósticos con granularidad estatal, municipal y comunitaria. A diferencia de los enfoques tradicionales por país, este esquema permite analizar variables productivas, ambientales, económicas y nutricionales bajo un mismo marco metodológico.
La integración de inteligencia artificial y biotecnología permitirá identificar patrones de riesgo, anticipar escenarios y orientar intervenciones públicas y privadas con criterios medibles. El objetivo es que las decisiones sobre seguridad alimentaria se basen en datos comparables y no en esfuerzos aislados.
Cuatro pilares para transformar los sistemas alimentarios
La agenda de la Alianza Internacional por la Seguridad Alimentaria y la Nutrición se articula en cuatro pilares estratégicos. El primero se enfoca en la producción y transformación agroecológica y sostenible, mientras que el segundo prioriza sistemas alimentarios saludables para las personas y el planeta.
El tercer pilar aborda la economía circular en la producción y preservación de alimentos, con énfasis en la reducción de pérdidas y desperdicio. Finalmente, el cuarto pilar se centra en política pública, economía y comercio, con el objetivo de promover sistemas alimentarios más equitativos, inclusivos y resilientes.
“El propósito es que las intervenciones tengan impacto medible en los territorios donde se implementen”, afirmó el Dr. Jorge Welti Chanes, líder del proyecto insignia en seguridad alimentaria del Tec de Monterrey.
Investigación aplicada con impacto social e industrial
A partir de este marco común, la alianza desarrollará una línea base multidimensional para evaluar el desempeño de los sistemas alimentarios y definir prioridades de intervención. Esto incluye innovación en procesamiento, conservación y empaque, así como el rediseño de cadenas de valor para disminuir el impacto ambiental.
En paralelo, se analizarán los entornos alimentarios desde las ciencias del comportamiento, la psicología y la economía, integrando factores como mercadotecnia y hábitos dietéticos. Estas evaluaciones servirán de base para políticas públicas, programas educativos y estrategias comunitarias con pertinencia cultural.
Talento, gobernanza y cooperación internacional
La iniciativa también prioriza el desarrollo y movilidad de talento, mediante programas académicos conjuntos, mentorías e intercambio internacional. A esto se suma una estrategia de gobernanza y comunicación orientada a fortalecer la producción científica y la difusión del conocimiento generado.
Con esta alianza, el Tecnológico de Monterrey busca posicionar a la ciencia aplicada como un eje central en la lucha contra el hambre, promoviendo soluciones medibles, colaborativas y sostenibles que respondan a uno de los retos más urgentes de la región.
