La cadena de comida rápida Taco Bell retiró de forma preventiva la lechuga iceberg rallada de sus restaurantes en cinco estados de Estados Unidos, luego de que autoridades sanitarias la relacionaran con un brote de ciclosporiasis, una infección intestinal que ha dejado más de 1,600 casos confirmados y al menos 94 hospitalizaciones.
De acuerdo con la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), los casos detectados están asociados con establecimientos de Taco Bell en Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental. Las investigaciones apuntan a un proveedor ubicado en México, identificado por medios estadounidenses como Taylor Farms, aunque las autoridades continúan analizando el origen exacto de la contaminación.
¿Qué es la ciclosporiasis?
La ciclosporiasis es una enfermedad causada por el parásito Cyclospora cayetanensis, que suele transmitirse a través del consumo de alimentos o agua contaminados.
Entre los síntomas más frecuentes se encuentran:
- Diarrea intensa y persistente.
- Pérdida del apetito y de peso.
- Náuseas y vómito.
- Distensión abdominal.
- Fatiga.
- Fiebre leve.
Taco Bell retira lechuga de restaurantes tras brote de enfermedad intestinal; investigan proveedor en México
A través de un comunicado, la empresa aseguró que la seguridad de sus clientes es una prioridad y explicó que, aunque no existe una orden oficial para retirar el producto, decidió eliminar de inmediato al proveedor involucrado y sustituir la lechuga en un plazo máximo de 24 horas.
Mientras tanto, la FDA y los CDC continúan investigando si el mismo lote de lechuga fue distribuido a otros establecimientos o cadenas de restaurantes.
Michigan concentra el mayor número de casos
Las autoridades estatales han identificado a Michigan como el principal foco del brote, con miles de personas afectadas y numerosas hospitalizaciones relacionadas con el consumo de vegetales frescos contaminados, principalmente lechuga y cilantro.
Otros estados también han reportado un aumento importante de contagios:
- Ohio, con más de mil casos registrados en distintas localidades.
- Nueva York, donde se investigan cientos de infecciones vinculadas a restaurantes.
- Illinois y Carolina del Norte, que mantienen vigilancia epidemiológica activa.
- Florida, además de California, Texas, Georgia y Colorado, donde también se han confirmado casos, aunque en menor proporción.
Aunque los CDC reconocen oficialmente más de 800 casos relacionados con la investigación federal, los registros de autoridades estatales ya superan los 5,000 contagios distribuidos en 34 estados, lo que convierte este episodio en uno de los brotes de Cyclospora más importantes registrados en Estados Unidos en los últimos años.
