LINA, el restaurante de la chef Mariana Villegas en la colonia Roma Norte, presentará una colaboración especial dedicada a los mariscos, las micheladas y la cocina para compartir. La experiencia se realizará junto al chef Christian Herrera, fundador del proyecto gastronómico Tletl, con una propuesta inspirada en los sabores de la costa mexicana.
El encuentro se llevará a cabo el próximo 25 de junio, a partir de las 2:30 de la tarde, en Casa de Cantera, ubicada en Yucatán 147, en la Ciudad de México. La propuesta busca reunir a comensales alrededor de una mesa relajada, con preparaciones frescas, bebidas frías y una atmósfera pensada para disfrutar sin prisa.
Mariscos, micheladas y cocina de producto en LINA
Para esta colaboración, Mariana Villegas y Christian Herrera diseñaron una selección especial centrada en productos del mar, preparaciones a la leña y micheladas. La jornada se extenderá durante la tarde y noche, con platillos pensados para colocarse al centro de la mesa.
La propuesta toma como punto de partida el placer de compartir, una idea que conecta con la cocina sin pretensiones y con la energía gastronómica que actualmente se vive en la Ciudad de México.
Christian Herrera lleva el espíritu de Baja California a la Roma
Christian Herrera, chef originario de Baja California, aportará a la colaboración un enfoque costero, relajado y festivo. Su participación busca sumar una lectura distinta de los sabores del mar dentro del lenguaje culinario de LINA.
La combinación entre mariscos frescos, fuego, micheladas y sobremesa apunta a crear una experiencia cercana para quienes buscan descubrir nuevos espacios gastronómicos o reunirse con amigos en torno a la comida.
El evento también refleja cómo los restaurantes de la capital están apostando por colaboraciones que mezclan talento, producto y convivencia.
LINA consolida su propuesta gastronómica en CDMX
Desde su apertura, LINA se ha posicionado como uno de los restaurantes más destacados de la colonia Roma Norte. Su cocina mexicana contemporánea combina técnica, producto local, hospitalidad y una fuerte conexión con productores, pescadores y agricultores mexicanos.
Mariana Villegas ha construido una trayectoria en cocinas de referencia como Pujol, Cosme y Grupo Contramar. A dos años de su apertura, LINA obtuvo reconocimiento de la Guía Michelin en 2025 y refrendó esta distinción en 2026.
