Llegan los meses cálidos y con ellos la necesidad de comer platos más ligeros, frescos y saludables. La nueva apuesta de manzanas Marlene; para una alimentación sana es la Ensalada verde Waldorf con pollo crujiente, apio, nueces, manzana y aliño de cava. Una opción apetecible que gana presencia en los menús de primavera con el sabor único, el aroma fresquísimo, y la pulpa consistente y crujiente de las manzanas Marlene®.
Directas desde los valles de Tirol del Sur-Südtirol; en el norte de Italia, las cinco variedades de las manzanas del sello azul siguen celebrando su 25 aniversario proponiendo esta receta sabrosa y sanísima. Una aliada imprescindible en la mesa para los amantes de lo fresh & healthy. Toma nota.
Ingredientes
– Una manzana Granny Smith Marlene®
– Una manzana Red Delicious Marlene®
– 1 rama de apio
– 1 puñado de nueces
– 300 g de pollo (pechuga o filete)
– 2 huevos
– 4 cucharadas de harina
– 5 cucharadas de copos de avena gruesos
– Hierbas para sazonar carne (o sal)
– 3 cucharadas de mayonesa
– 3 cucharadas de cava
– Canónigos
– Aceite de oliva
– Uvas pasas
Preparación
Cortar el pollo en dados y sazonar con sal y pimienta, o con las hierbas para carne.
Calentar el horno a 200º. Colocar una hoja de papel de hornear sobre la bandeja del horno.
Mientras tanto, coger 3 cuencos. En el primero, poner la harina; en el segundo, los 2 huevos batidos; y en el tercero, los copos de avena.
Pasar el pollo primero por la harina, luego por el huevo y después por la avena.
