La llegada de BTS a Chile, con tres conciertos programados para el 14, 16 y 17 de octubre de 2026 en el Estadio Nacional de Santiago, también está impulsando el interés por la gastronomía surcoreana.
Restaurantes especializados ofrecen platillos relacionados con los gustos y experiencias culinarias de RM, Jin, SUGA, j-hope, Jimin, V y Jung Kook, integrantes del grupo de K-pop.
RM, Jin y SUGA: parrilladas, pescado y comida callejera
Entre los platillos asociados con RM destaca el samgyeopsal, preparado con panceta de cerdo a la parrilla. En Santiago puede encontrarse en Hansoban, restaurante que recibió a BTS durante sus visitas de 2014 y 2017.
Jin ha mencionado el mulhoe entre sus comidas favoritas. Se trata de una preparación de pescado crudo y verduras servidas en caldo frío, picante y agridulce, disponible en Restaurante Hana.
Por su parte, SUGA ha expresado su gusto por el tteokbokki, elaborado con pasteles de arroz y salsa picante de gochujang. Este platillo forma parte de la oferta del restaurante BAB.
j-hope y Jimin mantienen vínculos con recetas tradicionales
El tteokgalbi, carne marinada y cocinada a la parrilla, aparece entre los platillos mencionados por j-hope y puede encontrarse en Dalgom Korean Restaurant.
Jimin ha manifestado su preferencia por el kimchi-jjigae, un guiso que combina kimchi fermentado, tofu y otros ingredientes.
En Santiago, el restaurante Oiso ofrece esta preparación acompañada de arroz y guarniciones tradicionales.
V y Jung Kook completan la ruta gastronómica
V ha mencionado el japchae, platillo de fideos transparentes de camote con verduras y carne. El restaurante Misoya ofrece una versión con bulgogi.
Jung Kook, por su parte, desarrolló una receta propia inspirada en el makguksu con aceite de perilla.
El restaurante Guksi preparará una versión especial de este platillo desde el 13 de octubre, coincidiendo con la llegada de los seguidores de BTS a Santiago.
La gastronomía coreana amplía su presencia en Chile
La oferta culinaria coreana en Santiago incluye restaurantes, parrillas, establecimientos de comida callejera y tiendas de ingredientes especializados.
Zonas como Patronato y Providencia concentran parte de estos negocios, vinculados con el creciente interés por la cultura surcoreana.
