La Profeco advierte sobre los riesgos de calentar alimentos en recipientes de unicel en el microondas y recomienda alternativas para preparar este tipo de productos.
Las sopas instantáneas son una alternativa popular para quienes buscan una comida rápida y sencilla. Su preparación en pocos minutos las convierte en una opción práctica cuando hay poco tiempo para cocinar. Sin embargo, es importante conocer las recomendaciones para consumirlas de manera más segura.
En octubre de 2021, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) abordó este tema en la Revista del Consumidor, número 536, donde presentó un análisis de distintas sopas instantáneas comercializadas en México. La dependencia señaló que algunos productos no cumplen con lo que prometen y que su consumo excesivo puede representar riesgos para la salud.
¿Cómo calentar correctamente una sopa instantánea?
Una de las recomendaciones de la Profeco se centra en las sopas que vienen en recipientes de unicel. Para prepararlas, lo aconsejable es calentar el agua por separado, directamente en la estufa, y después verterla en el envase, en lugar de introducirlo al microondas.
Esta medida busca evitar posibles riesgos asociados con el calentamiento de alimentos en recipientes de poliestireno expandido, conocido popularmente como unicel.
Antes de preparar una sopa instantánea, también es importante revisar las instrucciones del fabricante y respetar las indicaciones de uso del envase.
¿Qué es el unicel y por qué se recomienda evitar calentarlo?
De acuerdo con la Asociación Nacional de la Industria Química (ANIQ), el unicel es un tipo de plástico elaborado con poliestireno expandido, un material que incorpora aire mediante un proceso conocido como espumado.
Gracias a sus características, se utiliza ampliamente para transportar y conservar alimentos. No obstante, su impacto ambiental es considerable, pues puede tardar entre 500 y 800 años en degradarse, según la información citada en el artículo original.
Además de su impacto ecológico, es importante considerar que no todos los envases están diseñados para soportar el calentamiento en microondas. Por ello, se recomienda no calentar alimentos en recipientes de unicel, a menos que el fabricante indique expresamente que son aptos para ese uso.
Una alternativa: preparar una sopa casera tipo instantánea
Las sopas instantáneas forman parte de los hábitos alimenticios de muchas personas por su practicidad y bajo costo. Sin embargo, existen alternativas para quienes buscan opciones que puedan preparar en casa.
Una posibilidad es elaborar una sopa de estilo instantáneo con ingredientes frescos y masa para tallarines. De esta manera, es posible controlar mejor los ingredientes y adaptar la preparación a las preferencias de cada persona.
La clave está en combinar la practicidad con decisiones de consumo informadas: revisar las etiquetas, seguir las instrucciones de preparación y elegir recipientes adecuados para calentar los alimentos puede ayudar a reducir riesgos al momento de comer.
