Las hamburguesas volverán a dominar las conversaciones —y los antojos— este 28 de mayo. Con motivo del Día Internacional de la Hamburguesa, las principales cadenas de comida rápida en México ya preparan una ola de promociones, descuentos y colaboraciones especiales para atraer a millones de consumidores en una de las fechas más importantes para la industria restaurantera.
Lo que comenzó como una celebración gastronómica terminó convirtiéndose en una auténtica competencia comercial donde las marcas buscan posicionarse, viralizarse en redes sociales y aumentar ventas a través de ofertas cada vez más agresivas.
Promociones por el Día de la Hamburguesa en México
Entre las promociones más llamativas de este año aparece McDonald’s México, que reducirá el precio de su tradicional Cuarto de Libra a solo 28 pesos durante la jornada especial.
Burger King México también se suma a la competencia con una hamburguesa con queso por 24 pesos, apostando por una estrategia enfocada en precio y volumen de consumo.
Sin embargo, una de las campañas que más expectativa genera es la de Carl’s Jr. México, que nuevamente pondrá su Famous Star en apenas 1 peso al adquirir cualquier combo participante, una dinámica que en años anteriores ha provocado largas filas y alta demanda en sucursales de todo el país.
Por su parte, Shake Shack México apostará por la modalidad “compra una y recibe otra gratis”, siguiendo una tendencia internacional que continúa ganando fuerza dentro de la comida rápida.
En el terreno del delivery y las colaboraciones urbanas, Chubbies Burger buscará diferenciarse con un combo exclusivo disponible únicamente mediante Rappi, el cual incluirá una gorra edición especial realizada en colaboración con New Era.
La fecha se ha convertido prácticamente en el equivalente al “Super Bowl” de las hamburguesas, donde las marcas no solo compiten por vender más, sino también por generar conversación digital, posicionamiento y conexión con consumidores cada vez más acostumbrados a comprar mediante aplicaciones y promociones en línea.
Un negocio que mueve millones de hamburguesas cada día
La hamburguesa es actualmente uno de los productos más poderosos dentro de la industria alimentaria mundial. Solo McDonald’s atiende aproximadamente 68 millones de clientes diarios en más de 120 países y opera alrededor de 43 mil restaurantes a nivel global.
Cifras históricas de la industria estiman que la compañía vende cerca de 6.4 millones de hamburguesas al día, lo que equivale a más de 266 mil por hora y alrededor de 75 hamburguesas cada segundo.
El tamaño del mercado es tan grande que, durante años, McDonald’s llegó a representar cerca del 4% de toda la industria restaurantera mundial. A esto se suman gigantes como Burger King, Wendy’s, Carl’s Jr., Five Guys y Shake Shack, que dominan distintos segmentos del negocio internacional de comida rápida.
¿Por qué se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa?
Cada 28 de mayo se conmemora el Día Internacional de la Hamburguesa, una fecha vinculada con una de las teorías más populares sobre el origen de la hamburguesa moderna.
La historia más conocida apunta a Louis Lassen, un cocinero en Connecticut, Estados Unidos, quien a inicios del siglo XX habría servido carne molida entre dos panes para crear una comida práctica, rápida y fácil de consumir.
Con el paso del tiempo, aquella preparación evolucionó hasta convertirse en uno de los alimentos más representativos de la cultura gastronómica contemporánea.
Aunque existen distintas versiones sobre su verdadero origen, especialistas coinciden en que la hamburguesa moderna deriva del llamado “Hamburg steak”, una preparación asociada con inmigrantes alemanes provenientes de Hamburgo.
Lo que inició como una opción sencilla para trabajadores terminó transformándose en un fenómeno global capaz de mover miles de millones de dólares cada año y protagonizar una de las batallas comerciales más intensas dentro de la industria de alimentos.
