Ensalada mexicana con pollo

Seguramente esta receta de ensalada mexicana será tu favorita, es la mezcla perfecta para disfrutar de forma saludable los mejores ingredientes.

Ensalada mexicana y tips para prepararlas más saludables

Ya tienes una rica receta para disfrutar mientras cuidas de tu salud. Como sabemos que cuidarte es una de tus prioridades, te damos los mejores tips para que tus ensaladas tengan un plus muy sano y te sientas siempre de maravilla:

• En primer lugar, evita que los ingredientes de la ensalada se reblandezcan. Espera a lavarlos hasta el último momento, antes de comenzar a prepararla
• También trocea la lechuga con la mano, ya que el filo del cuchillo puede ennegrecer y/o marchitar las hojas
• Además, para que la cebolla de tu ensalada no te haga llorar. antes de partirlas húndela en un poco de agua caliente con un chorrito de vinagre por 15 minutos
• Por otro lado, evita que los jitomates pierdan su sabor. No los guardes en el refrigerador, mejor consérvalos en un recipiente a temperatura ambiente
• Y si vas a preparar una ensalada de frutas, evita que estas se oxiden dándoles un baño previo con jugo de limón
• Finalmente, agrega diferentes componentes como semillas, aderezos naturales o pastas para crear una buena ensalada mexicana.

Ensalada mexicana con pollo

INGREDIENTES

• 4 tazas de corazones de lechuga fileteados
• 4 pechugas de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 taza de granos de elote dorados
• 1 aguacate en cubos
• 1 taza de queso panela en cubos
• 3 cucharadas de cebolla morada picada
• 1 taza de tiras de tortilla fritas
• 4 huevos de codorniz
• 1 taza de frijoles cocidos
• 1 taza de cherries partidos a la mitad
• 8 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cucharadas de vinagre de manzana
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de miel
• 1/2 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharada de echalote finamente picado