La tortilla, uno de los productos básicos en la dieta de los mexicanos, se ha colocado en el centro del debate ante la posibilidad de un aumento en su precio por kilo. La preocupación surge en un contexto económico complicado, donde diversos alimentos han registrado incrementos que impactan directamente en el gasto diario de las familias.
En los últimos días, productos como el jitomate han presentado alzas considerables, llegando incluso a venderse hasta en 80 pesos por kilo en algunos puntos del país. De acuerdo con el más reciente informe del Instituto Nacional de Estadística y Geografía, correspondiente al Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) y publicado el 9 de abril de 2026, tanto el pollo como el jitomate han sido de los productos más afectados por la inflación.
Medidas ante la inflación
Frente a este panorama, el Gobierno de México ha señalado que trabaja en distintas acciones para evitar que factores externos, como conflictos internacionales, afecten aún más la economía nacional. Uno de los elementos que ha generado presión en los mercados es la situación en Medio Oriente, particularmente la guerra en Irán, que ha influido en los precios del petróleo.
En este contexto, Estados Unidos informó que tomó control del estrecho de Ormuz para garantizar el tránsito de buques petroleros y contribuir al suministro global. Aunque los precios del crudo se vieron impactados inicialmente, estos han comenzado a estabilizarse tras una tregua con Israel.
Durante su conferencia matutina del martes 14 de abril de 2026, la presidenta Claudia Sheinbaum criticó las prácticas especulativas en la venta de productos. Cuestionó, por ejemplo, las diferencias de precios del jitomate entre distintos puntos de venta, señalando que no es lógico encontrarlo a 20 pesos en tiendas del ISSSTE y hasta en 80 pesos en cadenas comerciales.
La mandataria subrayó que ningún comerciante debería aprovecharse de una coyuntura internacional para elevar precios sin justificación, y explicó que, en caso de incrementos derivados de factores reales —como afectaciones climáticas en la producción—, se trabaja de manera conjunta con productores y distribuidores para estabilizar los costos.
Además, confirmó que el 16 de abril sostendrá una reunión con integrantes del Paquete Contra la Inflación y la Carestía, así como con productores y cadenas de autoservicio, con el objetivo de reforzar las medidas que eviten incrementos en productos de la canasta básica.
¿Subirá el precio de la tortilla?
La alerta surgió luego de que Homero López, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, advirtiera el 13 de abril que el precio del kilo podría aumentar entre 2 y 4 pesos en los próximos días.
Sin embargo, la presidenta Claudia Sheinbaum desmintió esta posibilidad y aseguró que no existe una razón que justifique dicho incremento. Argumentó que el precio del maíz se encuentra en niveles bajos, por lo que no habría fundamento para elevar el costo de la tortilla ni de otros productos derivados.
Asimismo, explicó que tras conocer estas declaraciones, instruyó al titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, Julio Berdegué, a establecer comunicación con los involucrados en el acuerdo maíz-tortilla para evitar aumentos injustificados.
De acuerdo con el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados, actualmente el precio del kilo de tortilla en México oscila entre los 20 y 33 pesos, dependiendo de la región.
