Etiqueta: nutrición

La cobalamina o vitamina B12 participa en la formación de los glóbulos rojos e interviene en importantes funciones del sistema nervioso. Hemos recogido estas...

Los refrescos contienen azúcares, edulcorantes o aditivos que no son beneficiosos. A la larga, no solo engordan, sino que incluso pueden promover ciertas enfermedades...

El cerebro encoge de forma paulatina con el tiempo, por eso perdemos capacidades cognitivas a edades avanzadas. Pero una dieta rica en grasas puede...

Los alimentos amargos ocupan un papel demasiado pequeño en la dieta de la mayoría de personas. Si aumentas la cantidad de verduras y otros...

Algunos alimentos de propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antibacterianas contribuyen a cuidar de las encías y prevenir gingivitis y periodontitis. En la enfermedad periodontal o enfermedad de...

Entre el 30 y el 50% de las personas presentan algún grado de intolerancia a la lactosa, el azúcar presente en todos los productos...

El café no se deja encasillar fácilmente como bueno o malo. Su efecto depende del tueste, la forma de preparación o las características de...

¿Por qué debes conocer el Índice glucémico de los alimentos a la hora de comer? ¿Qué es exactamente lo que nos indica este valor?...

El hierro es fundamental para la vida humana. Sin embargo, algunas particularidades favorecen que suframos su déficit incluso sin ser conscientes de ello. ¿Por...

El pandan, que proviene del este de Asia, se ha convertido en una tendencia gastronómica en Europa. Te explicamos qué es, como se utiliza...