Este pastel helado de zanahoria es ideal para consentir el paladar de tus seres queridos, ¡y ni se diga a los peques de la casa, ahora que está cerca el Día del Niño! Te decimos cómo prepararlo en muy fáciles pasos. ¡Se volverá el postre favorito de tu hogar!
Beneficios de la zanahoria para la salud
La zanahoria destaca por su alto contenido de vitamina A, que ayuda a mejorar la vista. Al vapor, hervida, cruda, cocida, licuada o simplemente fresca y a bocados.
- Es rica en fósforo, el cual vigoriza las mentes y cuerpos cansados.
- Es muy útil para eliminar los cólicos y favorece la digestión.
- Es un vegetal diurético que evita la retención de líquidos.
- No puede faltar en verano, ya que facilita el bronceado de manera saludable y totalmente natural.
- Al ingerirla aporta todas las vitaminas y nutrientes necesarios para disfrutar de una piel fantástica, de suficiente energía y una muy buena digestión.
- Relaja los nervios y la ansiedad
- Estimula el sistema inmunológico
- Protege dientes y encías sobre todo si se consume cruda
- Fortalece las uñas y el cabello, al que aporta brillo.
Receta de pastel helado de zanahoria
INGREDIENTES
- 3 tazas de panqué de vainilla desmoronado
- 6 cdas. de mantequilla fundida
- ½ taza de nueces picadas
- 3 cdas. de pasitas
- ½ taza de zanahoria rallada
- ½ cda. de canela molida
- 6 tazas de crema para batir
- 4 tazas de queso crema
- 1 ½ tazas de leche condensada
- 3 cdas. de vainilla
- 2 cdas. de vinagre blanco
- ½ cda. de sal
- 1 taza de crema batida
- ½ taza de nuez picada
- ⅓ de zanahorias rebanadas
- 4 zanahorias para decorar
INSTRUCCIONES
- En primer lugar, mezcla el panqué de vainilla, la mantequilla, las nueces, las pasitas la zanahoria y la canela.
- Coloca esta mezcla en un molde redondo y refrigera por 5 minutos.
- Licua la crema para batir; el queso crema, la leche condensada, la vainilla, el vinagre blanco y la sal.
- Lleva el molde con la base de panqué y congela durante 6 horas.
- Finalmente, decora el pastel helado con la crema batida, la nuez y las zanahorias.
