El desayuno ideal para niños: Hotcakes Hulk

El desayuno es el alimento más importante del día, esta nos da energía para poder tener un día productivo y activo, pero muchas veces nos cuesta demasiado trabajo llevar un buen hábito alimenticio; es más fácil obtener un desayuno con demasiada azúcar, grasas o calorías.

En esta ocasión hablaremos de una gran opción para preparar en el desayuno; una de las mejores maneras de incluir vegetales disfrazados «hotcakes de espinacas». Recordemos que las espinacas son ricas en hierro, complejo B, proteínas y minerales, son buenas para tener una piel bonita, previene el cáncer, fortalece los huesos, así que nos vendrán muy bien para comenzar el día y una vez que los probemos será el inicio para una mejor alimentación.

Ingredientes

• 1/2 taza de harina de avena
• 1/2 plátano
• 1 huevo
• 1 clara de huevo
• 1/4 taza de leche
• 3/4 taza de espinaca
• Vainilla al gusto
• aceite de coco

Procedimiento

Antes de cualquier cosa lava y desinfecta muy bien las espinacas posteriormente mezcla todos los ingredientes en un bowl (recipiente profundo), recuerda que la mezcla no debe quedar espesa. Prepara una sartén con aceite de coco, agrega una porción considerada de la mezcla y espera a que el hotcakes esté listo; repite esto último con la mezcla sobrante, puedes decorar con un poco de miel natural y fruta.