Gourmet Show celebró su vigésima edición del 3 al 5 de septiembre de 2026 en el World Trade Center de la Ciudad de México, donde reunió a productores, marcas, emprendedores, compradores, especialistas y consumidores interesados en conocer productos, sabores y tendencias del mercado gourmet.
Dos décadas de evolución del mercado gourmet
La exposición conmemoró 20 ediciones dedicadas a promover el buen comer y acompañar la transformación de un mercado cuyos consumidores mostraron mayor interés por conocer el origen, los ingredientes, los procesos y las historias detrás de los productos.
La inauguración estuvo encabezada por Marcos Gottfried, vicepresidente de Tradex Exposiciones, y Ana Rosa Corral del Rello, gerente general de Gourmet Show y Salón Chocolate y Cacao. También participaron representantes de Aguascalientes, Morelos, Yucatán y Comalcalco.
Entre los invitados estuvieron Claudia Ramírez, presidenta ejecutiva de CANIRAC; Ana Rita García Lascurain, directora del Museo del Chocolate; Reyna Margarita Flores Hernández, de SIJ Chocolatería; Jimena Téllez; Marcos Ayala, de Sweet Dreams; Ángel Rivas, sommelier y periodista de alimentos, y Wendy Hesketh, presidenta de Tradex Exposiciones.
Un espacio para generar oportunidades comerciales
Gourmet Show reunió alimentos, bebidas y productos especializados, brindando a marcas y productores un escaparate para presentar sus propuestas, acercarse a los consumidores y establecer oportunidades comerciales con restaurantes, hoteles, cafeterías, tiendas gourmet y compañías de retail.
El programa Comprador VIP Diamante convocó a compradores, empresarios y tomadores de decisiones que buscaron nuevos productos y proveedores. La realización simultánea de Expo Café y Salón Chocolate & Cacao amplió las posibilidades de conexión entre los sectores participantes.
Innovación y reconocimiento al chocolate mexicano
Illusion Room by EUROTE funcionó como espacio para presentar lanzamientos y tendencias mediante demostraciones, degustaciones, catas y casos de éxito.
Salón Chocolate y Cacao también celebró la premiación del Grand Prix du Chocolat, iniciativa que reconoció la calidad del chocolate mexicano bean to bar y dio visibilidad al conocimiento e innovación de chocolateros y productores, así como al origen del cacao nacional.
La edición 20 reafirmó el propósito de conectar productos, mercados y consumidores, impulsar negocios y abrir espacios para las propuestas que participaron en el desarrollo del sector gourmet mexicano.
