Reyes Etla, comunidad reconocida como la cuna del quesillo, recibirá la Expo Feria del Queso y el Quesillo 2026 del 18 al 20 de julio. El encuentro se realizará en el paraje Las Peñitas y abrirá sus puertas desde las 10:00 horas, con entrada gratuita para habitantes y visitantes.
Durante las tres jornadas, productores locales ofrecerán quesillo tradicional y diferentes variedades de queso elaboradas artesanalmente. Los asistentes podrán conocer directamente a las familias dedicadas a esta actividad, probar sus productos y adquirirlos sin intermediarios.
Artesanías, música y comida tradicional
La programación contempla una zona gastronómica con platillos representativos de Oaxaca, además de exposición y venta de artesanías creadas en la región. También habrá presentaciones musicales en vivo para complementar el ambiente familiar y comunitario de la feria.
El objetivo del encuentro es preservar las técnicas tradicionales de producción, fortalecer la economía de Reyes Etla y acercar a los visitantes al origen de uno de los alimentos más reconocidos de la cocina oaxaqueña. La feria también funciona como una plataforma para que las casas productoras establezcan contactos comerciales y lleguen a nuevos mercados.
Quesillo con protección de origen
En 2025, el “Quesillo de Reyes Etla” recibió la Declaración de Protección de Indicación Geográfica, reconocimiento que respalda su procedencia, tradición y calidad. El distintivo protege legalmente el nombre en México y reconoce el trabajo de más de 50 familias que mantienen vivo este legado gastronómico.
La comunidad también alcanzó proyección internacional en 2024, cuando un centenar de familias elaboró un quesillo de 636.2 kilogramos y obtuvo el Récord Guinness del más grande del mundo. La pieza requirió 12 horas de trabajo continuo y superó la marca anterior de 558 kilos.
Cómo asistir a la feria
La Expo Feria del Queso y el Quesillo 2026 se celebrará el sábado 18, domingo 19 y lunes 20 de julio en el paraje Las Peñitas, en Reyes Etla, Oaxaca. El acceso comenzará a las 10:00 horas y no tendrá costo.
El evento se integra a la temporada de celebraciones culturales y gastronómicas de Oaxaca, con una propuesta que combina tradición, identidad, comercio local y convivencia familiar.
