El agua con gas te hidrata, tiene un efecto saciante, ayuda a digerir las proteínas y, contrariamente a lo que se piensa, no engorda. Eso sí, no se recomienda si se padecen ciertos problemas digestivos
¿Va bien para aligerar las digestiones? ¿Engorda más que el agua sin gas? ¿Es cierto que puede ayudar a controlar la tensión arterial? Alrededor del agua con gas hay muchos mitos. Unos son ciertos y otros no tanto.
QUÉ ES EL AGUA CON GAS
Es, literalmente, agua con anhídrido carbónico, el responsable de sus burbujas.
De hecho, a todo lo que tiene burbujas (como las bebidas carbonatadas) se le añade este mismo gas, aunque en el caso del agua con gas puede estar presente de forma natural (hay manantiales que producen este tipo de aguas) o añadirse posteriormente inyectado a presión.
Los ingredientes de ambas (la natural y la artificial) son los mismos y, por tanto, las beneficios similares, aunque las naturales son de sabor más suave… pero también son más caras.
MEJORA LA DIGESTIÓN
El ácido carbónico que aporta el agua, sumado al pH ya ácido del estómago, aumenta la segregación de jugos gástricos y, por tanto, ayuda a digerir las proteínas de los alimentos.
Por poner un símil muy gráfico, las proteínas son como un ovillo de lana y los jugos gástricos las deshilachan.
NO BEBER AGUA CON GAS CUANDO…
En las siguientes situaciones no conviene recurrir al agua con gas:
- Si sueles comer muy rápido, masticas poco o tragas aire al comer. Estas malas costumbres a la hora de comer provocan distensión abdominal (hinchazón), por eso en estos casos no se aconseja tomar agua con gas, ya que sería un factor añadido que agravaría aún más la hinchazón.
- Si tienes flatulencias. Si acumulas gases y te cuesta expulsarlos, hay que evitar añadir más gas al aparato digestivo.
- En caso de celiaquía, enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa o intestino irritable. En todas aquellas enfermedades que afectan al intestino no se recomienda el agua con gas porque puede incrementar las molestias digestivas por mayor distensión abdominal a nivel del intestino grueso.
- Cuando se sufre acidez o reflujo. No se aconseja el agua con gas porque su pH es más ácido (entre 5 y 6) que las normales (pH 7), por lo que aumentaríamos aún más la acidez de estómago y el reflujo gastroesofágico.
- Tampoco se aconseja en caso de EPOC (enfermedad pulmonar obstructiva crónica). Este trastorno provoca insuficiencia respiratoria, por tanto, no conviene hinchar el abdomen bebiendo agua con gas, ya que podría presionar el pulmón y dificultar todavía más una respiración ya deficiente.
¿PUEDO BEBERLA CADA DÍA?
Por sus burbujas y su sabor un tanto amargo, el agua con gas se suele beber a pequeños sorbos y no de un trago como el agua normal, por eso se toma en menor cantidad. Y no es perjudicial que esté presente en tu día a día, a no ser que tengas problemas digestivos.
- Es una buena opción para completar la ingesta diaria de agua recomendada si te cuesta beber agua normal y no te gustan las infusiones. Puedes tener en la nevera agua con gas con una rodajas de limón o de naranja.
- También es una buena alternativa a los refrescos. Si cada día vas a tomar algo después de trabajar, será mucho mejor que bebas un agua con gas con hielo y limón que un refresco. Incluso es mejor que un zumo de naranja (aporta bastante fructosa y glucosa porque se necesitan 3 naranjas para hacer un zumo y, además, se le quita la pulpa, con lo que no lleva fibra).
- Acompañar las comidas con un vaso de agua con gas tampoco es perjudicial si te apetece y te sienta bien.
- Por tanto, no hay ningún problema en tomar dos o tres vasos a lo largo de todo el día.
En cuanto al aporte mineral, el agua con gases tiene el mismo contenido de sodio, potasio o magnesio que la normal.
Obviamente, si necesitas reponer una cantidad importante de líquidos porque tienes muchas, sed o has hecho ejercicio, lo mejor es recurrir al agua normal.
