Según un artículo, la hora en que se consume café modifica su impacto en la energía, el metabolismo y el sistema nervioso. Aunque muchas personas lo toman apenas despiertan, los expertos señalan que esto podría no ser lo más beneficioso. El cuerpo produce cortisol de manera natural por la mañana, una hormona que nos ayuda a despertar, por lo que añadir cafeína en ese momento podría disminuir su efecto y provocar dependencia progresiva.
Por qué no es ideal tomar café inmediatamente al despertar
Los especialistas mencionan que entre las 6:00 y las 9:00 de la mañana los niveles de cortisol están en su punto más alto. Si se consume café durante ese periodo, la cafeína compite con el cortisol y puede generar picos de ansiedad, irritabilidad o una rápida caída energética después de unas horas. Además, beberlo tan temprano puede generar tolerancia, haciendo que se necesite más cantidad para obtener el mismo efecto.
Por qué la ciencia recomienda tomar café a media mañana
La evidencia sugiere que el mejor momento para aprovechar los efectos estimulantes del café es entre las 9:30 y las 11:30 de la mañana, cuando los niveles de cortisol empiezan a descender. En ese periodo, el organismo recibe la cafeína de manera más eficiente, brindando energía sostenida sin interferir con los ritmos naturales del cuerpo.
Para la mayoría de las personas, este es el horario ideal para el primer café del día.
¿Y si se prefiere tomar café por la tarde?
Los expertos señalan que la merienda es otro buen momento para disfrutar una taza, siempre y cuando se consuma antes de las 17:00 horas. Tomarlo más tarde puede alterar la calidad del sueño, incluso en personas que creen tener alta tolerancia a la cafeína. La sensibilidad individual también influye: quienes metabolizan la cafeína lentamente pueden experimentar insomnio incluso si la ingieren en la tarde.
Cómo influye la tolerancia genética a la cafeína
La capacidad del organismo para procesar la cafeína depende en parte de factores genéticos. Algunas personas la metabolizan rápido y pueden tomar café sin afectar su descanso, mientras que otras presentan mayor sensibilidad. Aun así, los científicos coinciden en que establecer horarios consistentes ayuda a mejorar la energía diaria y a evitar trastornos del sueño.
¿Cuántas tazas recomienda la ciencia al día?
Las investigaciones citadas indican que el consumo moderado de café —entre 1 y 3 tazas al día— ofrece beneficios como mayor atención, mejor rendimiento cognitivo y protección frente a enfermedades metabólicas. Superar estas cantidades puede aumentar la ansiedad, el insomnio y la presión arterial en ciertas personas.
Beneficios de respetar horarios adecuados para beber café
Consumir café en momentos estratégicos del día puede:
- Aumentar la concentración
- Mejorar el rendimiento físico
- Evitar caídas bruscas de energía
- Reducir ansiedad e irritabilidad
- Favorecer un mejor descanso nocturno
La clave está en alinear el consumo con los ritmos hormonales del cuerpo.
Cómo adaptar el consumo de café según estilo de vida
Quienes madrugan pueden retrasar su primera taza una o dos horas. Si se entrena temprano, una pequeña dosis antes del ejercicio puede ser beneficiosa. En personas con sensibilidad a la cafeína, se recomienda evitar el café por la tarde y optar por bebidas descafeinadas o infusiones suaves.
