Si buscas un desayuno ligero, nutritivo y fácil de preparar, la tortilla francesa sin aceite es una excelente opción. Su textura esponjosa y suave la convierte en una alternativa deliciosa para comenzar el día con energía.
El desayuno es clave para un estilo de vida saludable, ya que nos aporta la energía necesaria para afrontar la jornada. Sin embargo, muchas veces la falta de tiempo o ideas limita nuestras opciones. Para esos días en los que quieres algo rápido pero saludable, esta receta de tortilla francesa sin aceite es perfecta.
A diferencia de la tradicional tortilla de huevo, que suele cocinarse bien cocida, la tortilla francesa se caracteriza por su preparación sencilla y su textura aireada. Se cocina rápidamente y puede servirse doblada o enrollada, lo que la hace versátil y atractiva.
Ingredientes
2 huevos
1 cucharada de leche o bebida vegetal
Sal y pimienta al gusto
Hierbas frescas (opcional)
1 sartén antiadherente
Preparación
1. En un tazón, bate los huevos junto con la leche hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega sal y pimienta al gusto.
2. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Si la superficie es de buena calidad, no necesitarás aceite, aunque puedes sustituirlo por una pequeña cantidad de mantequilla si lo prefieres.
3. Vierte la mezcla en la sartén y distribúyela uniformemente. Cocina durante un minuto sin moverla.
4. Despega los bordes de la tortilla con movimientos suaves y, con ayuda de una espátula, dóblala por la mitad o enróllala. Cocina unos segundos más y retira del fuego.
5. Sirve inmediatamente y acompaña con ensalada, aguacate o pan integral.
Esta receta es muy versátil, por lo que puedes disfrutarla sola o agregar ingredientes como espinacas, queso, jamón de pavo o champiñones. Además, al no requerir aceite, es una alternativa más ligera sin perder sabor ni nutrientes. ¡Anímate a probarla y dale un giro saludable a tus mañanas!
También puedes leer: Crisis en Hospitales de Tamaulipas: Desabasto y Falta de Insumos
