Llegó nuestra temporada favorita del año: después de los festejos patrios comienza el tiempo para festejar el Día de muertos, que incluye comidas tradicionales y deliciosas. Pero ojo: hay que saber medirnos en las porciones, y por eso, te compartimos cuántas calorías tiene un pan de muerto.
¿También eres adicto a este pan azucarado, relleno, con chispas o acompañado de una taza de chocolate bien caliente? Te decimos cuántas calorías contiene dependiendo de sus ingredientes.
¿Cuántas calorías tiene un pan de muerto?
Según datos del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) un pan de muerto individual cuenta con aproximadamente 220 calorías.
El pan de muerto cuenta con 3 tipos de cereales más 3 grasas (la versión tradicional).
Este suele acompañarse de diferentes bebidas, las cuales suman calorías en distinta cantidad:
- Café o té: 225
- Chocolate (con agua): 330
- (con leche light) 386
- (con leche entera) 446
¿Relleno o con chispas?
Por otro lado, las versiones rellenas de pan de muerto suman muchas más calorías, ya sea que esté relleno de una jalea, con chocolate o con chispas.
Estas pueden tener alrededor de 70 gramos de carbohidratos que suman hasta 550 calorías.
Historia del pan de muerto
Este se sitúa en la época de la Conquista, inspirado por rituales prehispánicos cuando se practicaban los sacrificios humanos y que hoy en día es uno de los símbolos más importantes del Día de Muertos y de las ofrendas.
La creación de este pan se dio gracias a que los españoles encontraron muy violenta esta práctica, por lo que sugirieron se preparara un pan de trigo cubierto de azúcar roja.
El pan simulaba el corazón de las doncellas sin llegar a los extremos donde de verdad estas tuvieran que perder la vida.
Se sabe que en Mesoamérica se preparaba un pan de amaranto molido que, después de mezclarse con la sangre sé los sacrificios.
Este sacrificio se ofrecía a los dioses, siendo estos los primeros indicios del Pan de Muerto, mismo que se ha ido modificando hasta convertirse en lo que conocemos hoy en día.
El círculo que se encuentra al centro simboliza el cráneo del difunto y las tiras realzadas que se cubren alrededor son la imitación de los huesos del cuerpo humano.
En algunos casos se llega a agregar esencia de azahar, la cual evoca el recuerdo de los difuntos.
NO TODAS SON MALAS NOTICIAS
Aunque debemos cuidar las porciones, debes saber que esta pan tradicional también cuenta con beneficios:
- En primer lugar, es rico en carbohidratos que son de fácil absorción para el organismo.
- Además, es rico en proteínas necesarias para nuestras funciones diarias.
- También cuenta con minerales como hierro, magnesio, potasio y zinc.
- Finalmente, cuenta con vitaminas como niacina, vitaminas B2 y B6.
Así que disfruta la temporada de Día de muertos y consiéntete con uno de estos panes que son un tesoro aquí en México.
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