En solo 10 minutos podrás preparar estas cazuelitas de jamón con queso, un platillo ligero e ideal para disfrutar por la mañana con un rico vaso de leche Santa Clara, que por su cremosidad única es el complemento perfecto para acompañarte no solo en este desayuno, sino en todos. ¿Sabías que en Nuevo León tiene su propia versión de cazuelitas? Así es, se preparan con masa de maíz mezclada con papa, queso Chihuahua y sal; se amasan y se forman las cazuelas a las que se les agregan chorizo o diversos guisos.
Beneficios del Jamón
- Contiene ácidos grasos principalmente oleicos: El jamón curado contiene en su mayoría ácidos grasos instaurados, principalmente ácidos oléicos (como el aceite de oliva o las nueces). Un tipo de grasa no perjudicial y a la que se le atribuyen numerosos beneficios como la protección del corazón.
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Fuente de proteínas de fácil absorción y minerales: El jamón serrano gana adeptos entre los deportistas desde que se descubrió su riqueza en proteínas de alta calidad. En torno a 31 gramos por cada 100 son de proteínas.
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Producto de alto valor biológico: Las grasas y aminoácidos juegan un papel esencial en nuestro organismo, ya que nos aportan energía, constituyen estructuras celulares, pueden contener vitaminas liposolubles, además dan sabor y olor a los alimentos.
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Previene enfermedades: Gracias a su alto contenido en hierro, el jamón puede ser el aliado perfecto para prevenir la osteoporosis y arteriosclerosis. Sobre todo durante la etapa de la menopausia (protege la pérdida de masa ósea) y en la vejez.
Beneficios del queso
- El queso contiene una gran cantidad de ácido fólico, por lo que es un alimento imprescindible durante el embarazo.
- El queso además favorece la producción de leche materna en las mujeres embarazadas.
- El queso nos ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, por lo que aumentan nuestras defensas contra las enfermedades.
- El gran contenido en vitamina B del queso hace que nuestra piel tenga mejor aspecto.
- El queso disminuye los síntomas del síndrome premenstrual.
- El queso es una gran fuente de ácido linoleico conjugado (CLA), relacionado con la prevención de ciertos tipos de cánceres como el de colon.
Cazuelitas de jamón con queso
Ingredientes
- 8 rebanadas de jamón
- 1 taza de salsa roja
- 8 huevos
- 16 hojas de albahaca
- Moldes de cupcake
- Palitos de pan para servir
Preparación
- Coloca las rebanadas de jamón en moldes para cupcake. Sirve sobre ellas una cucharada de salsa y suelta un huevo encima de cada rebanada. Agrega dos hojas de albahaca por porción.
- Hornea a 180 °C por 10 minutos o hasta que obtengas la cocción deseada.
- Sirve acompañando con los palitos de pan.
