Para muchos, el día no empieza hasta el primer sorbo de café. Pero no todas las tazas despiertan igual. Detrás del sabor, el aroma y la marca, hay un factor clave que marca la diferencia: la cantidad de cafeína.
Un análisis de la Profeco reveló cuáles son los cafés comerciales que realmente ofrecen ese “empuje” de energía que millones buscan cada mañana.
El estudio que midió la cafeína taza por taza
A través de su Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor, la Profeco evaluó 24 marcas de café tostado y molido disponibles en México.
Para estandarizar los resultados, se utilizó una misma referencia: una taza de 200 mililitros preparada con 7 gramos de café. Esto permitió comparar directamente cuánta cafeína aporta cada producto en condiciones similares.
Los resultados muestran diferencias claras entre marcas que, a simple vista, podrían parecer similares.
Los cafés que más “pegan”
Según el estudio, estas son algunas de las marcas con mayor contenido de cafeína por taza:
- Segafredo Zanetti Emozioni: 125 mg
- Blasón: 120 mg
- El Marino Artesanal: 110 mg
- La Parroquia de Veracruz: 108 mg
- Segafredo Zanetti Espresso: 106 mg
- Precísssimo: 106 mg
- Los Portales: 102 mg
La diferencia puede parecer pequeña en números, pero en la práctica sí impacta en el nivel de estimulación, especialmente para quienes consumen varias tazas al día.
Más cafeína no siempre es mejor
La cafeína es un estimulante natural que actúa directamente sobre el sistema nervioso central. En dosis moderadas, puede mejorar la concentración, reducir la fatiga y aumentar el rendimiento físico.
Pero el límite importa.
Organismos como la Organización Mundial de la Salud recomiendan no superar los 400 miligramos diarios en adultos, lo que equivale aproximadamente a dos o tres tazas grandes de café, dependiendo de su concentración.
Superar esa cantidad puede generar efectos como:
- Nerviosismo o ansiedad
- Insomnio
- Aumento de la frecuencia cardíaca
- Malestar digestivo
El problema no suele ser una sola taza… sino la acumulación a lo largo del día.
El precio también varía
Además del contenido de cafeína, el estudio también identificó diferencias en precios.
Dependiendo de la ciudad y el punto de venta, los cafés analizados pueden costar entre 119 y 376 pesos. Esto refleja que una mayor cantidad de cafeína no necesariamente está ligada a un precio más alto.
En otras palabras, el café más caro no siempre es el que más energía te da.
Cómo elegir tu café según lo que necesitas
Más allá del ranking, la elección depende de tu objetivo.
Si buscas un impulso fuerte por la mañana, optar por cafés con mayor contenido de cafeína puede ser útil. Pero si eres sensible a los estimulantes o consumes varias tazas al día, conviene elegir opciones más suaves.
También es importante considerar factores como:
- La cantidad de café que consumes al día
- La hora en que lo tomas
- Tu tolerancia personal a la cafeína
Energía con medida
El café puede ser un gran aliado, pero como todo estimulante, funciona mejor cuando se usa con equilibrio.
Gracias a este análisis, ahora es más fácil saber qué estás tomando realmente… y no solo dejarte llevar por el sabor o la costumbre.
