La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) identificó irregularidades en la información comercial de 10 productos de café tostado y molido comercializados en México, entre ellos presentaciones de Punta del Cielo, Los Portales de Córdoba y Segafredo Zanetti.
Los resultados corresponden a un estudio publicado en junio de 2025 en la Revista del Consumidor, que examinó 33 productos para verificar su composición, contenido neto, características físicas y cumplimiento de las normas de etiquetado.
Aunque algunas marcas presentaron observaciones, Profeco aclaró que los productos analizados cumplieron con los parámetros de calidad correspondientes a sus respectivas categorías.
¿Cuáles son los 10 cafés señalados por Profeco?
El estudio identificó observaciones en las siguientes presentaciones:
- Alpont Café Chiapas: incumplimientos en el etiquetado de denominación de origen y declaración del contenido neto.
- Café Mis Raíces Vehav: información incompleta sobre la denominación de origen Café Chiapas.
- Café Punta del Cielo: información que puede confundir la fecha de caducidad con la de consumo preferente.
- Punta del Cielo Cosecha Premium: observaciones similares sobre las fechas del producto.
- Käapeh: indicaciones de fechas que pueden generar confusión.
- Los Portales de Córdoba: presentación inadecuada del lote y la fecha de consumo preferente.
- Los Portales de Córdoba Mezclado: irregularidades en la identificación del lote y las fechas.
- Segafredo Zanetti Espresso: información confusa sobre caducidad y consumo preferente.
- Segafredo Zanetti Emozioni: observaciones relacionadas con las fechas del producto.
- Café Mexicano: falta de acreditación de la leyenda comercial “Fórmula irresistible”.
Los productos sí cumplieron con los parámetros de calidad
Una de las principales conclusiones es que todos los cafés tostados y molidos cumplieron con los parámetros establecidos en la norma mexicana NMX-F-013-SCFI-2020.
Los productos con denominación de origen Café Chiapas también cumplieron con los parámetros de composición evaluados, aunque dos presentaron incumplimientos de etiquetado.
Profeco encontró, además, que todos los productos tenían el contenido neto indicado, aunque Alpont no lo declaraba correctamente en la superficie principal del envase.
¿Qué diferencia existe entre caducidad y consumo preferente?
La fecha de caducidad señala el límite establecido para consumir un alimento bajo condiciones de seguridad.
La fecha de consumo preferente indica hasta cuándo se espera que conserve sus características de calidad, como aroma o sabor.
Confundir ambos conceptos puede impedir que los consumidores interpreten correctamente la información del empaque.
¿Qué cafés cumplieron con los requisitos revisados?
Entre las presentaciones sin los incumplimientos señalados destacan Blasón Gourmet, Precíssimo, La Parroquia de Veracruz, Gila Café, Café La Finca, Café El Marino y Café El Marino Artesanal.
El estudio también encontró que los cafés descafeinados evaluados cumplieron con los requisitos aplicables.
Profeco recomienda verificar que los envases no estén dañados, revisar las fechas y conservar el café en recipientes herméticos, protegidos del aire, la humedad y el calor.
