Expo Pan 2026 se realizará del 19 al 22 de agosto en el CIEC del World Trade Center y el Pepsi Center de la Ciudad de México. El encuentro abrirá de 11:00 a 19:00 horas y reunirá a profesionales, emprendedores y aficionados de la panadería, pastelería, repostería y heladería.
La organización prevé más de 39 mil visitantes, 200 expositores, 995 marcas y 100 actividades. La oferta combinará exhibición comercial, demostraciones, cursos y espacios para conocer maquinaria, ingredientes, técnicas y tendencias del sector.
Chefs y concursos integran el programa
Entre las actividades destacan el Pabellón de los Grandes Chefs y Gelatinarte, con demostraciones sobre pasteles hiperrealistas, panettone, gelatinas con efecto antigravedad y flores inyectadas. También habrá cursos con Sergi Vela, Adrián Ruíz, Aquiles Chávez y Antonio Bachour.
La feria celebrará la séptima edición de Pastel Arte, la octava Copa de Panadería y la segunda edición del concurso El Mejor Pan de Muerto. Además, debutará la Copa Arte en Galleta, enfocada en creatividad y decoración.
Cómo obtener acceso gratuito
La entrada será gratuita para quienes completen el pre-registro antes del 9 de agosto de 2026 a las 20:00 horas. Después de esa fecha, el acceso en taquilla tendrá un costo de 200 pesos.
El registro es individual y cada asistente deberá utilizar un correo electrónico propio para recibir su gafete. Los menores podrán ingresar sin registro previo, pero será necesario entregar la carta responsiva solicitada por los organizadores. El acceso al evento será únicamente con gafete.
Dónde será Expo Pan 2026
La sede se encuentra en Montecito 38, colonia Nápoles, alcaldía Benito Juárez. Una de las alternativas para llegar en transporte público es la estación Polyforum de la Línea 1 del Metrobús.
La edición 2026 busca conectar la tradición panadera con nuevas tecnologías y oportunidades comerciales, además de ofrecer capacitación para negocios consolidados y personas interesadas en comenzar un emprendimiento dentro de esta industria.
