En una ciudad donde el bolillo prácticamente combina con todo, Tortas Niágara decidió llevar esa idea al siguiente nivel con una propuesta que mezcla antojitos mexicanos, recetas inesperadas y el espíritu clásico de las antiguas loncherías capitalinas.
Ubicado en la colonia Cuauhtémoc, este nuevo spot gastronómico apuesta por reinterpretar la tradicional torta mexicana con ingredientes poco convencionales y combinaciones que van desde flautas doradas hasta pulpo zarandeado.
Detrás del proyecto se encuentran Bernardo Bukantz y Luis Cerdio, el mismo equipo creativo responsable de proyectos como Los Caramelos, Esquites Durango y Pho Mama San.
Tortas Niágara con combinaciones fuera de lo común
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Uno de los platillos más comentados del menú es “La Hamelin”, una torta rellena de flautas de pollo acompañadas de crema, queso, lechuga y aguacate. También destacan opciones como la de costilla en adobo, cerdo con verdolagas o la famosa torta de huauzontle con queso asadero bañada en caldillo de jitomate y hoja santa.
Para quienes buscan sabores más intensos, la Zarandeada incorpora pulpo adobado, alioli, jitomate, aguacate y queso asadero dentro de una telera ligeramente tostada.
Aunque la especialidad son las tortas de guiso, el menú también incluye versiones más tradicionales como milanesa, jamón o huevo para desayuno.
Además, todas las órdenes vienen acompañadas de papas fritas, aunque también existen alternativas más frescas como una ensalada de pepino persa, jitomate y jocoque.
Un concepto relajado con sabor chilango
El lugar mantiene una estética inspirada en las clásicas fuentes de sodas y loncherías de la vieja escuela, acompañado de música de banda, boleros y un ambiente casual pensado para comidas largas o reuniones entre amigos.
La propuesta también incluye bebidas para distintos momentos del día: aguas frescas, malteadas, chocomilk, café de especialidad y hasta coctelería con opciones como Aperol Spritz, margaritas frozen, carajillos y clamatos.
Entre los postres sobresalen los molletitos con dulce de leche y pistache, además de un flan de caramelo estilo casero.
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¿Dónde está Tortas Niágara?
Tortas Niágara se encuentra en Río Lerma 191, en la colonia Cuauhtémoc de la Ciudad de México.
El horario es:
- Lunes y martes: 12:00 a 22:00 horas
- Jueves a sábado: 12:00 a 24:00 horas
- Domingo: 12:00 a 20:00 horas
Con una propuesta que mezcla nostalgia, cocina mexicana contemporánea y antojo callejero, Tortas Niágara apunta a convertirse en uno de los nuevos favoritos gastronómicos de la CDMX.
