Recetas de cafés helados para la temporada de frío

El café es más que una bebida, para muchos es una forma de vida, y no hablamos ya sólo de los agricultores o de las empresas que comercializan esta materia prima, hablamos de personas que, como tú o yo, aman el café y no imaginan su día a día sin él.

El café es la pausa en el trabajo, el momento de relax en casa o ese instante donde compartes entre familia y amigos, alguna sobremesa. Porque así de importante es esta infusión y porque en épocas como la que se avecina, el invierno, esta se vuelve la bebida que no puede faltarle a nadie, es que hoy traemos recetas de café para afrontar las bajas temperaturas con una buena dosis de esta deliciosa infusión.

3 Recetas de cafés helados para la temporada de frío

Café helado de moca

• 2 cucharadita café
• 140 ml leche descremada
• 60 ml agua caliente (aprox. 80ºC)
• 9 cubos cubos de hielo
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 1 tbsp jarabe de chocolate

Preparación:

1. Añade 2 cucharaditas de café y 60 ml de agua caliente en una taza
2. Agrega 1 cucharada de jarabe de chocolate sobre el café y revuelve
3. Espuma 140 ml de leche en una jarra aparte. Vierte la leche espumada en un vaso para servir lleno de hielo.
4. Vierte tu mezcla de café con chocolate sobre la leche espumada y el hielo.
5. Cubre tu Café helado moca con crema batida y chispas de chocolate para agregar aún más placer

Latte de caramelo

• 1 cucharadita café
• 30 ml agua caliente (aprox. 80ºC)
• 130 ml leche descremada
• 1 cucharadita salsa de caramelo
• crema batida

Preparación:

1. Agrega 1 cucharadita de café a 30 ml de agua caliente
2. Agrega salsa de caramelo a la mezcla de café y revuelve bien.
3. Calienta la leche en la hornilla. Con un espumador manual, espuma la leche para obtener una textura suave.
4. Combina la mezcla de café con la leche espumada.
5. Un poco de crema batida y salsa de caramelo extra da mucho juego a este café.

Café helado de caramelo

• 1 cucharaditas café
• 60 ml agua caliente (aprox. 80 ºC)
• 150 ml leche
• 8 – 10 cubos hielo
• 1 cucharaditas jarabe de caramelo
• crema batida y cobertura de salsa de caramelo (opcional)

Preparación:

1. Mezcla 2 cucharaditas de café y 60 ml de agua caliente, a 80 ºC.
2. Agrega 1 cucharadita de jarabe de caramelo al café.
3. Revuelve bien hasta que esté todo mezclado.
4. Llena un vaso alto con cubos de hielo.
5. Vierte leche y el café encima del hielo y complementa con un poco de crema batida.
6. Agrega unas gotas de jarabe de caramelo encima de la crema para obtener una explosión de sabor.

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