Cheesecake horneado con frutos rojos

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Cheesecake horneado con frutos rojos
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Endulza tu día preparando un delicioso postre: este cheesecake horneado con frutos rojos es lo que tu paladar necesita para ser feliz.

¿Cuáles son los beneficios de comer postres?

  • Pierdes peso: contrario a lo que se cree, el postre puede ayudar a perder peso. Las personas que degustan un postre y lo saborean, poseen una mejor saciedad que aquellas que se quedan con hambre… Y caen en la tentación horas después.
  • Previene antojos nocturnos: restringirse de un postre, como se mencionó antes, puede ser negativo, si es que nos estamos cuidando de subir tallas. El postre ayuda a que el organismo termine de sentirse satisfecho a lo largo del día. Esto se traduce en que uno cene más ligero y no existan antojos nocturnos.
  • Aumenta tu energía: el postre puede otorgar esa energía extra para terminar la jornada. Y, si lo ves, por otro lado, también te motivará a hacer ejercicio y seguir comiendo sin culpa.
  • Te pone de buen humor: ¿has pasado un día no tan bueno? El postre es ese aliciente que te ayuda a sentirte mejor y que te recuerda que no todo en la vida es tan malo, y que el mejor siempre viene al final.

Cheesecake horneado con frutos rojos

Cheesecake horneado con frutos rojos

Ingredientes

Para el cheesecake

  • 6 paquetes de queso crema
  • 1 1/2 taza de azúcar
  • 1 taza de crema para batir
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 4 de Huevos
  • 1/4 taza de leche
  • 4 cucharadas de maicena
  • 2 paquetes de galletas de vainilla
  • 120 gr de mantequilla derretida

Para decorar

  • 2 tazas de crema batida
  • 2 tazas de mezcla de frutos rojos
  • 8 hojas de menta
  • 1 cucharada de azúcar glass

Preparación

  1. Bate el queso crema con el azúcar, cuando esté suave agrega los huevos, crema para batir y extracto de vainilla. Disuelve la maicena en la leche y agrega a la mezcla.
  2. Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla derretida, aplasta sobre la base de un molde y vierte la mezcla de queso sobre la base.
  3. Hornea a baño María durante 2 horas a 160 °C.
  4. Deja enfriar idealmente una noche, mínimo 4 horas. 5. Decora con la crema batida, frutos rojos, menta y azúcar glass.

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