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¿No sabes qué cenar? Aquí te damos una deliciosa idea: pasta cremosa con atún. Toma nota de los ingredientes y el paso a paso.
¿Te gusta la pasta cremosa? Conoce estas curiosidades sobre este alimento
- El 25 de octubre es el Día Mundial de la Pasta.
- Es uno de los platillos que más se consumen en todo el mundo. Tan solo en Italia, se comen 26 kilogramos de pasta por persona al año.
- ¿Sabías que la pasta ayuda a reducir el estrés y te pone de buen humor? Esto se debe a que es rica en vitaminas del grupo B, que ayuda a funcionar correctamente al sistema nervioso.
- No solo eso: el almidón de la pasta libera glucosa, lo que ayuda a la síntesis de la serotonina, el neurotransmisor que te hacer sentir muy bien.
- Se cree que la pasta engorda, ¡pero todo lo contrario! Esta provoca saciedad y es ideal para que te sientas satisfecho. Eso sí, debes cuidar las porciones: lo ideal es comer 80 gramos con la salsa limitada.
- La pasta tiene una historia milenaria y se tienen registros de que se preparaba en el continente euroasiático y en el mediterráneo.
- No obstante, fue Italia quien la convirtió en un platillos tradicional. Fueron los italianos quienes comenzaron a prepararla hervida, pues antes se horneaba únicamente.
- Para los deportistas, la pasta es idea, pues es muy fácil de digerir y otorga mucha energía.
- No es de extrañar: Italia es el mayor productor de pasta: cada año produce 3 millones de toneladas.
Pasta cremosa con atún
INGREDIENTES
- 500 g de pasta mediana
- 1/3 de barrita de mantequilla
- 1 cebolla finamente picada
- 1 diente de ajo machacado
- 4 latas de atún escurrido y desmenuzado
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 cucharada de alcaparras
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 taza de crema
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal
INSTRUCCIONES
- Cocina la pasta en agua suficiente con sal y un poco de aceite hasta que esté al dente; escúrrela y reserva.
- En una cacerola derrite la mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo hasta que comiencen a dorar.
- Agrega el atún, el perejil, las alcaparras, el jugo de limón, sal y pimienta, revuelve y cocina para que se caliente.
- Incorpora la pasta, revuelve con cuidado y por último, añade la crema con movimiento envolvente; retira del fuego y sirve.
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