Arepas de harina de trigo para disfrutar en familia

Las arepas de harina de trigo son un tipo de arepa similares al pan de forma redonda y plana como la tradicional arepa de maíz.

Son originarias de los Andes venezolanos y se han popularizado en Colombia. Se caracterizan por ser dulces y esponjosas.

Se cocinan de igual forma que una arepa común y se pueden comer en el desayuno con mantequilla agregándole el relleno que más te guste: queso blanco, jamón, atún, carne, huevo o frijoles. También puedes comerlas en la merienda con chocolate o mermeladas, acompañada de café con leche o un batido de fruta.

Otros rellenos para las arepas de harina de trigo

Por su sabor ligeramente dulce, las arepas de harina de trigo pueden tener rellenos salados o dulces, a diferencia de la tradicional arepa de maíz la cual siempre lleva preparaciones saladas.

Las arepas de harina de trigo las puedes servir casi con cualquier proteína que prefieras:

Con tocino

El tocino le dará un toque crujiente y salado al desayuno. Solo cocínalo a fuego medio, rellena la arepa con mantequilla y acompaña con el tocino.

Con aguacate y mayonesa

Prepara una mezcla homogénea con estos dos ingredientes. Tritura el aguacate hasta hacerlo puré y agrégale dos cucharadas de mayonesa. Agrega sal al gusto.

Con carne desmechada

Esta opción es una de las más comunes y deliciosas para comer en el desayuno. Ideal para comenzar el día lleno de energía por el consumo de la proteína y carbohidrato.

Con omelette

Prepara un delicioso omelette con 2 huevos, agrega pedacitos de jamón, acelga picada finamente con un toque de sal y pimienta al gusto. Al rellenar la arepa agrega un poco de mantequilla para que disfrutes de una arepa jugosa. A esta preparación le puedes añadir queso blanco suave.

Arepas de harina de trigo

INGREDIENTES

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 huevo
• 1 taza de azúcar
• 3 cucharadas de mantequilla
• Leche
• Media cucharadita de sal

INSTRUCCIONES

1. Mezcla la harina, el azúcar y la sal.
2. En la mezcla haz un hoyo en el centro, agrega la mantequilla, la leche y el huevo.
3. Amasa los ingredientes hasta que estén suaves y no se pegue en las manos.
4. Deja reposar por 15 minutos.
5. Prepara bolitas y estira con un rodillo hasta quedar planas.
6. Calienta la plancha o budare y cocina las arepas a fuego medio.
7. Voltéalas hasta que estén doradas.
8. Si agregas harina para todo uso debes agregar 1/4 de cucharadita de polvo de hornear

También puedes leer: Recetas con cúrcuma para obtener sus propiedades