La avena es un cereal es integrante a un grupo de semillas gramíneas, mismas que son ricas en nutrimientos. Este grupo de alimentos incluye otros granos que se incluyen en una dieta básica equilibrada , como el trigo, el arroz, el maíz, la cebada, el sorgo y el centeno, entre otros.
Grano de maíz entero La avena es un grano de maíz entero, esto quiere decir que contiene 3 de sus partes esenciales de composición, que otorgan su poder nutricional de manera intacta. Y estos son:
- Germen: Contiene antioxidantes como la vitamina E grasas instauradas, vitaminas del complejo B
- Endospermo: Es una gran fuente de energía, aquí podemos encontrar carbohidratos y proteínas.
- Salvado: Contiene fibra soluble e insoluble
3 razones por las cuales consumir avena de manera regular.
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1.- Controla el peso
Es un alimento saciante. Todo ello ayuda a controlar alimentarte entre comidas y a reducir peso.
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2.- Regula los niveles de azúcar
Los betaglucanos ( fibras solubles), al ser solubles en agua, forman un gel durante la digestión que enlentece el vaciado del estómago y el paso de los azúcares a la sangre.
Esto hace que la avena ayude a reducir los niveles de azúcar en sangre y a mejorar la respuesta insulínica. Se considera especialmente útil en casos de diabetes de tipo 2.
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3.-Alimenta las bacterias buenas del intestino
La avena es rica en una fibra soluble llamada betaglucano, que es fermentable. Eso hace que tenga un efecto prebiótico en el intestino, es decir, que alimente las bacterias beneficiosas que componen la microbiota y favorezca su crecimiento, viabilidad y permanencia en los intestinos.
