El Día de Reyes, está próximo y no puede faltar la tradicional rosca, por eso te compartimos dónde probar este pancito.
¡A comer Rosca! Estamos próximos a celebrar el Día de Reyes y eso solo significa una cosa: hay que comer Rosca de Reyes. Y si eres de los que aman este pancito de temporada en Dónde Ir nos dimos a la tragona tarea de probar muchas opciones y llegar a las mejores de la ciudad. Así que sigue leyendo para conocer cuál es la Rosca de Reyes 2024 más rica en CDMX.
¿Dónde se originó?
Antes de entrar al TOP de Rosca de Reyes, te compartimos un poco sobre el origen y significado de esta pieza de panadería tradicional mexicana típica del 6 de enero.
Hay muchas historias sobre el origen de la Rosca de Reyes; sin embargo, muchos historiadores coinciden, que el también conocido «Roscón de Reyes» tuvo sus orígenes con los Romanos. Se dice que durante las fiestas dedicadas a Saturno -el dios de la agricultura- se escondía una moneda al interior de un pan dulce y el afortunado en encontrarla podía ser Rey por un día.
Con el paso del tiempo y la llegada del cristianismo, el pan se transtormó en la Rosca de Reyes, en un principio la forma de la rosca era redonda, pero con el paso de los años se fue adaptando a la forma ovalada que hay en la actualidad.
En Europa la Rosca fue vista por primera vez en Francia en la época de Luis XV y de allí fue llegando a más lugares del «Viejo Mundo» incluyendo a España, quienes celebraban la tradición de la «Epifanía del Señor», que en nuestros tiempos equivale al Día de Reyes.
¿Pero entonces cómo adoptamos esta tradición en México? Con sincretismo cultural que se dio en la «Conquista» muchos de las recetas españolas fueron adaptados a los ingredientes y técnicas mexicanas, dando origen a muchos platillos típicos de nuestro país. Un ejemplo es la Rosca de Reyes que llegó en la época del Virreinato a México.
Cuál es la mejor Rosca de Reyes 2024 en CDMX
¡Y ahora sí llega la comedera! Una de las celebraciones favoritas de inicios de año es él Día de Reyes, el ambiente se siente mágico, las personas se emocionan con los juguetes que reciben los infantes y los adultos tienen memorias de su niñez y recuerdan cuando les traían regalos y jugaban con sus amigos. El 6 de enero se cerraba con broche de oro cuando llegaba el momento de cortar la rosca. Acá te damos algunas opciones.
Cardín Pastelería
Una Rosca de Reyes 2024 imperdible de la ciudad es la de Cardín. Uno de los secretos de esta rosca es que es elaborada con mazapán de almendras, se decora con azúcar, almendra tostada y chocolate. La puedes encontrar en versión individual (estará hasta el 31 de diciembre) o familiar. Además, si te toca el niño dios, los muñequitos son de colores. Si quieres una te recomendamos pedirla con anticipación.
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¿Dónde?: Orizaba 219-local 3, Roma Norte; Cuauhtémoc
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¿Cuándo?: Desde el 15 de diciembre hasta el 8 de enero 2024
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¿Cuánto cuesta?: Individual $120.00, $450.00 la mediana y $900.00 la grande de 1 kg.
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Pedidos: 55 1320 3316
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IG: @cardinpasteleria
La Conchería
Nuestros amigos de La Conchería, también tienen una Rosca de Reyes imperdible. El secreto para que la rosca sepa también se debe a su fermentación larga, el sabor natural de naranja y la mantequilla premium de Nueva Zelanda Anchor. Además tienen mini roscas de reyes.
Puedes encontrar la de «limonada de frambuesa» rellena con crema de limón Eureka, jalea de frambuesa y notas citricas. La tavorita de los comensales es la que lleva vainilla de Papantla y ron de Antillas espaciado. (el equipo de La Conchería nos explica que es el secreto de la abuela francesa). También hay una rellena de higos, una con relleno de trufa de chocolate.
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¿Dónde?: Neuchatel Cuadrante Polanco Local R02, Avenida Río San Joaquín 498, Ampliación Granada
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¿Cuándo?: Lunes a viernes de 7:00 a 21:00 horas. Sábado y domingo de 8:00 a 21:00 horas
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¿Cuánto cuesta?: Individual sin relleno $54.00 y con relleno $84.00
María Fortunata
En María Fortunata vas a encontrar la versión tradicional de la rosca elaborada con masa de pan brioche y un toque de naranja. La decoran con higo y naranja confitada, también le añaden ate, almíbar de naranja, almendra fileteada y obvio viene con su contra de azúcar.
¿Una rosca de apple pie? En María Fortunata hacen tus sueños realidad y crearon una que va rellena de manzana verde con creme brule de vainilla con un toque de naranja, licor de naranja Cointreau y va pertumada con ralladura de naranja. Las roscas las encuentras en versión chica y grande.
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¿Dónde?: Torres Adalid 1212, Narvarte Poniente, Benito Juárez
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¿Cuándo?: Lunes a domingo de 8:30 a 20:00 horas
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¿Cuánto cuesta?: N/A
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IG: @mafortunata
ENO
Si eres amante del pan seguro conoces ENO, un lugar que brilla por sus esponjosas conchas con costra de maíz o vainilla, los croissant, garibaldi y otros panes dulces bien ejecutados. Y para el 6 de enero, un imperdible es su rosca tradicional con vainilla, naranja, ate de membrillo e higo.
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¿Dónde?: Petrarca, Virreyes, y colonia Roma
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¿Cuándo?: hasta el 8 de enero
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¿Cuánto cuesta?: $550
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IG:@eno_mx
Soda del Mal
Y para los que quieren probar un pancito del 6 de enero diferente, entonces está la Rosca de Reyes inspirada en los Villanos de Disney, el sabor es el clásico de las roscas va cubierta con ate, pasta de azúcar y fruta cristalizada. Pero, la sorpresa se encuentra al interior, la promesa de los tamales del 2 de febrero viene en forma de los personajes malvados de Disney.
La rosca individual tiene un costo de 100 pesos; la puedes comprar directamente en La Soda del Mal, que se encuentra ubicado en calle Jesús María, número 42, en el Centro Histórico, en la alcaldía Cuauhtémoc, de martes a domingo de 11:00 a 21: horas; además, incluye una figura. También tienen roscas para 12 o 14 personas y al interior hay 4 muñecos, el pedido se hace en la plataforma de www.klap.life
- ¿Dónde?: Jesús María 42, Centro Histórico de la Ciudad de México
- ¿Cuándo?: Martes a domingo de 11:00 a 21:00 horas
- ¿Cuánto cuesta?: Desde $100.00. El precio puede subir de acuerdo al tamaño de la rosca
- IG: lasodadelmal
Sofitel Mexico City Reforma
En el corazón de la temporada navideña, Sofitel Café presenta una variedad de pâtisserie francesa que te sumergirá en una experiencia culinaria única y tentadora en donde podrás disfrutar un oasis de sabores festivos.
Y en esta ocasión trae una selección de Roscas de Reyes como la Tradicional, así como la Rosca de Reyes rellena de nata de vainilla de Papantla, I una Rosca croissant de cítricos confitados que cada capa es como una explosión de frescura, y por último su Galette des Rois que no es solo una delicia, es una experiencia que transporta tus sentidos a las delicias de la cultura francesa.
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¿Dónde?: 297 Avenue, Av. P.° de la Reforma, Cuauhtémoc, 06500 Ciudad de México, CDMX
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¿Cuándo?: Desde el 26 de diciembre hasta el 11 de enero del 2024
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¿Cuánto cuesta?: Desde los $350. El precio puede varias dependiendo la rosca
Bencomo
En esta ocasión trae una Rosca de Reyes decorada con frutas cristalizadas y azúcar. Y también tendrá una concha de reyes elaborada con el mismo pan de la rosca, pero cubierta de barniz de concha en versión Melchor, Gaspar y Baltazar. Sin duda es una concha imperdible!
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¿Dónde?: Luis Cabrera 52, San Jerónimo, CDMX.
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¿Cuándo?: Del 4 al 7 de enero
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¿Cuánto cuesta?: Mini Rosca de Reyes $70, Concha de reyes $60
Amado
En Amado la pastelería artesanal y dulcería de Hyatt Regency Mexico City se prepara para dar una dulce bienvenida, reinterpretando las recetas clásicas de esta época tan esperada como los macarons, éclairs, suculentos pasteles, como el Tronco Navideño, el tradicional Panettone y los clásicos Petit Fours. Y en esta ocasión no puede faltar la Rosca de Reyes el bizcocho más reconocido de esta época.
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¿Dónde?: Campos Elíseos 204, Polanco, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX
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¿Cuándo?: Del 1 al 8 de enero
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¿Cuánto cuesta?: Desde los $300. El costo puede variar dependiendo la rosca
