Receta de pollo asado estilo pizza

Todos nos cansamos de comer los mismo platillos de siempre, es hora de ponerle un toque de locura a tus comidas o en alguna reunión con esta sabrosa receta.

¿Te imaginas combinar el pollo asado con pizza?

Toma nota de cómo preparar la siguiente receta.

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva (virgen extra)
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de condimento italiano
• 4 rebanadas de mozzarella parcialmente desnatada
• 1/4 taza de pesto de albahaca
• 1/2 taza de tomates de uva
• 1 cucharadita de jugo de limón (fresco)
• 1/4 taza de albahaca (fresca, en rodajas finas)
• Sal kosher
• Pimienta negra

Instrucciones

• Mezcla el pollo, el aceite de oliva virgen extra, el ajo en polvo, el condimento italiano y la sal y la pimienta en un tazón grande. Combina muy bien.
• En una sartén a fuego medio a alto, asa el pollo a cada lado hasta que esté dorado. Agrega queso mozzarella a cada pechuga de pollo hasta que se derrita.
• En un tazón mediano, combina los tomates de uva, el jugo de limón y la albahaca.
• Agregael pesto de albahaca, los tomates tirados a cada pollo y sirva inmediatamente.