Las Galletas de Maicena, son una merienda exquisita y fácil de preparar que ayudará para que puedas compartir con los tuyos. De hecho el comer galletas está muy apegado a nuestra cultura, y las puedes encontrar de cualquier variedad. En algunos lugares se le conoce como galletas de maicena, así que no te preocupes de que no es un error ortográfico sino el nombre de una marca de fécula de maíz.
Existen muchas recetas de las galletas de maicena, las hay sin gluten, sin harina, sin huevo, etc. Sin embargo la receta de galletas con maicena que compartiré hoy te encantará porque su sabor es exquisito. Anímate, dale una sorpresa a los chiquitines… y a los no tan chicos
Receta de Galletas de Maicena
- Tiempo de Cocción: 15 minutos
- Tiempo de Preparación: 5 minutos
- Calorías: 110 calorías por porción de 25 Gramos
- Total de Galletas: 20
Ingredientes para las galletas de maicena
- 1/2 tazas de leche condensada
- 1 huevo
- 40 g de azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 125 gramos de mantequilla o margarina
- 40 g de azúcar glass para decoración
Preparación
- Precalentar el horno a 180° C.
- En un recipiente mezclar el huevo y revolvemos, agregamos el azúcar y la mantequilla y mezclamos, por último la leche contentada y la vainilla, mezclamos hasta que quede como una crema.
- Cortar la masa en cuatro partes iguales, hacemos un rollito y cortamos en partes iguales.
- Llevar al horno por 10 minutos.
- Espolvorea con el azúcar glass y a disfrutar
Si eres intolerante al gluten, estas pueden convertirse en galletas de maicena para celiacos, solamente debes elegir una leche condensada libre de gluten. De esta manera las podrás disfrutar con la seguridad que no producirán ninguna reacción adversa.
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