La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) informó que, a partir de 2026, los bares, restaurantes, cafeterías y establecimientos similares no podrán incluir propinas como cargos obligatorios en las cuentas de los clientes.
De acuerdo con la autoridad, la propina seguirá existiendo, pero será voluntaria y quedará exclusivamente a criterio del consumidor, quien decidirá si la deja y en qué monto.
Profeco explicó que algunos negocios incluían porcentajes automáticos en las notas de consumo, lo cual representa una práctica indebida al imponer un cobro adicional sin autorización del cliente.
Con la nueva medida, los establecimientos deberán informar con claridad que la propina es opcional y que ningún cobro adicional puede condicionarse al servicio recibido.
Qué cambia para los consumidores
Las nuevas disposiciones buscan evitar abusos, como el redondeo forzado, cargos automáticos por servicio y propinas que se añaden sin aviso.
El consumidor tendrá derecho a revisar su cuenta, solicitar aclaraciones y negarse a pagar cualquier concepto no autorizado previamente.
Profeco reiteró que ningún establecimiento puede presionar, amenazar o condicionar el servicio a la entrega de propina, ni señalarla como “cuota sugerida obligatoria”.
En caso de detectar cobros indebidos, los clientes podrán presentar quejas formales acompañadas del ticket o comprobante.
Implicaciones para los establecimientos
Los negocios del sector deberán ajustar sus políticas internas y capacitar a su personal para cumplir con la normativa.
La autoridad señaló que se vigilarán prácticas como agregar cargos adicionales por “servicio de mesa”, “apertura de botella” o “comisión” cuando no sean informados de manera clara y previa.
Aquellos establecimientos que incumplan podrán enfrentar sanciones económicas, verificaciones de Profeco y procedimientos administrativos por prácticas abusivas.
La intención, indicó la dependencia, no es afectar a los trabajadores, sino garantizar transparencia y trato justo para ambas partes.
¿Qué pasa con los meseros y trabajadores del sector?
Profeco subrayó que la propina sigue siendo una retribución voluntaria, reconocida culturalmente como agradecimiento al servicio recibido.
Los empleadores deberán asegurar que los ingresos de los trabajadores no dependan exclusivamente de propinas obligatorias, promoviendo esquemas salariales justos.
Organizaciones del sector señalaron que la medida puede fomentar mayor claridad en el reparto interno de propinas y evitar conflictos entre negocios y clientes.
El llamado general es a promover un consumo informado y relaciones laborales transparentes dentro del sector gastronómico.
Cómo denunciar cobros indebidos
Profeco invitó a los consumidores a conservar notas y comprobantes, revisar detenidamente cargos y, en caso de irregularidades, solicitar la intervención inmediata de la autoridad.
Las quejas pueden realizarse de manera presencial o por medios digitales, siempre que se incluya evidencia del cobro indebido.
La procuraduría recordó que la defensa de los derechos del consumidor contribuye a mejorar las prácticas comerciales y a generar mayor confianza entre clientes y establecimientos.
Con estas disposiciones, el organismo busca fortalecer la cultura del consumo responsable y garantizar que ninguna propina vuelva a imponerse como obligación.
