Estos fáciles muffins de huevo son el desayuno perfecto y saludable para tu familia.
La deliciosa combinación de un rico desayuno entre un omelette de huevo y una forma de muffins, te hará quedar como la gran anfitriona de los desayunos de toda tu familia.
Úsalos para la preparación de comidas: haz un lote de mini tortillas horneadas con anticipación y refrigerarlas para más adelante.
¡Prueba hoy esta sencilla receta de desayuno!
TIEMPO DE PREPARACIÓN
5 minutos
HORA DE COCINAR
18-20 minutos
Ingredientes
6 huevos de corral
½ taza de verduras cortadas en cubitos de su elección
¼ cucharadita de sal marina
⅛ cucharadita de pimienta negra fresca
Taza de mayonesa casera, veganaise o leche de coco
⅛ taza de agua
Instrucciones
Precaliente el horno a 375 grados.
Mezcle todos los ingredientes juntos en un tazón grande.
En un molde para muffins de silicona vacía toda la mezcla.
Si gustas puedes vaciar una capa pequeña de la mezcla, después colocar una rebanada de queso. Después otra capa de mezcla y una rebanada de jamón; y así sucesivamente hasta tener todas las capas que quieras formando el muffin.
Al final hornea en los mismo moldes para muffins de silicona durante 18 a 20 minutos.
Saca los moldes que hayas metido al horno, deja que se enfríen un poco.
Después saca los muffins con mucho cuidado de los moldes y sirve a gusto.
Si gustas puedes acompañar los muffins con una salsa especial o poner más queso arriba de ellos.
