Sin duda alguna la mejor parte de todas las comidas es el postre y no hay nada como algo clásico. Esta receta de pastel imposible es más fácil de lo que piensas y estamos seguros que será un gran postre para cualquier ocasión, así que ¡Manos a la cocina!
El pastel imposible, es un postre muy popular en toda Latinoamérica, aunque se desconoce con exactitud su origen. Se le llamo pastel imposible porque durante el preparación la gente creía que era imposible que todo se hiciera en un solo molde y que se horneara el pastel y flan al mismo tiempo.
RECETA PASTEL IMPOSIBLE
INGREDIENTES
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1 lata de leche condensada.
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1 lata de leche evaporada.
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6 huevos.
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1 cucharada de esencia de vainilla.
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190 g queso crema.
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1 caja de harina para preparar pastel de chocolate.
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1 taza de azúcar.
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frutos rojos, nuez picada o cajeta para decorar.
PREPARACIÓN
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Precalienta el horno a 180 °C
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Licua las leches condensada y evaporada, los huevos, la esencia de vainilla y el queso crema hasta obtener una mezcla uniforme.
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Prepara el pastel de chocolate de acuerdo a las indicaciones que se encuentran en la caja.
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En una sartén de teflón vacía el azúcar y calienta a fuego medio hasta que se derrita y adquiera un tono dorado.
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Vierte de inmediato el azúcar derretida en el fondo del molde donde se va a hornear el flan. Espera a que se enfríe y endurezca por completo.
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Agrega la mezcla de pastel y, con ayuda de una cuchara, vierte poco a poco la mezcla de flan. Tapa el molde con papel aluminio para evitar que entre agua.
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Hornea a baño maría por 1 hora y media / 2 horas o hasta que el flan esté bien cocido.
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Deja enfriar por completo y desmolda. Decora con frutos rojos, nuez picada o cajeta.
¡Listo! A disfrutar de este clásico y delicioso pastel en compañía de nuestras personas favoritas.
