¿Sabías que los nueve nutrientes esenciales en la leche crean una fuente inagotable de nutrientes?
Los ingredientes y nutrientes de la leche difieren de las opciones populares no lácteas como la leche de almendras, la leche de anacardo o la leche de soja. No todas las opciones no lácteas tienen los mismos nutrientes que los nutrientes de la leche. Por ejemplo, un vaso de leche de ocho onzas proporciona ocho veces más proteínas naturales que la porción del mismo tamaño de leche de almendras.
Toda la leche láctea, ya sea leche sin grasa, con sabor u orgánica, proporciona nueve nutrientes esenciales. Además de la proteína natural de alta calidad, la leche contiene otros nutrientes, incluidas las vitaminas B para la energía, la vitamina A para ayudar a mantener un sistema inmunológico saludable, así como el calcio y la vitamina D, que funcionan en conjunto para la salud ósea.
De hecho, la leche es la principal fuente de alimentos para el calcio, el potasio y la vitamina D, tres de los cuatro «nutrientes que preocupan a la salud pública», nutrientes que muchos estadounidenses, incluidos los niños, carecen de sus dietas. Dado que más del 90 por ciento de la población de Estados Unidos. No alcanza las tres porciones diarias recomendadas de leche y productos lácteos, incluida esta bebida fresca, simple y saludable a la hora de las comidas, puede desempeñar un papel importante en la alimentación saludable y el bienestar hasta la edad adulta.
Sigue leyendo para aprender cómo la leche ofrece un golpe rico en nutrientes para la dieta de usted y su familia.
1. la leche tiene 8 gramos de proteína de alta calidad
Un vaso de leche de 8 onzas proporciona ocho gramos de proteína natural de alta calidad. La proteína es importante por muchas razones: ayuda a desarrollar músculo magro y a mantener los huesos fuertes.
Muchos expertos ahora recomiendan obtener de 25 a 30 gramos de proteína en cada comida. El momento de la proteína también es importante, especialmente en el desayuno, una comida que a menudo es más pesada en carbohidratos y más ligera en proteínas. Incorporar proteínas en el desayuno te ayuda a sentirte lleno y satisfecho para que no tengas hambre a media mañana. Al combinar su comida de la mañana con un vaso de leche, puede ayudarlo a alcanzar esa cantidad de proteína antes del mediodía.
Además, no todas las fuentes de proteínas son iguales. La leche es una proteína «completa», que proporciona la mezcla completa de aminoácidos esenciales.
2. La leche es la principal fuente de calcio
La leche láctea es una excelente fuente de calcio, que ayuda a construir y mantener huesos y dientes fuertes. Se necesitarían 7 tazas de brócoli crudo (una porción típica es 1 taza) para obtener la cantidad de calcio que se obtiene en un vaso de leche de 8 onzas. Cada porción contiene 300 mg de calcio, que es el 25 por ciento de la cantidad diaria recomendada de calcio.
3. La leche también es la principal fuente de potasio
¿Cuánto potasio se encuentra en la leche? Cada vaso de leche de 8 onzas tiene tanto potasio como un plátano pequeño. El potasio ayuda a regular el equilibrio de fluidos en su cuerpo y juega un papel crítico en el mantenimiento de una presión arterial saludable.
4. Casi la mitad de los estadounidenses obtienen su vitamina D de la leche
La vitamina D se conoce como la «vitamina del sol», porque la luz solar directa sobre la piel activa la capacidad del cuerpo para producir vitamina D.
De acuerdo con los expertos dietéticos, las personas deben aspirar a obtener la mayoría de los nutrientes en su dieta de los alimentos, y dado que la vitamina D está naturalmente presente en muy pocos alimentos, este consejo puede ser difícil para este nutriente. Un vaso de leche de 8 onzas proporciona aproximadamente el 15 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina D, que funciona en conjunto con el calcio para construir y mantener huesos fuertes. Esto ayuda a proteger a los niños del raquitismo y a los adultos mayores de la osteoporosis.
5. La leche es una excelente fuente de vitamina B12
Vitamina B12: esta vitamina ayuda a construir glóbulos rojos y a mantener el sistema nervioso central. Una porción de leche o productos lácteos sirve el 50 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina B12.
6. La leche es una buena fuente de vitamina A
Vitamina A: esta vitamina ayuda a mantener un sistema inmunológico saludable. La vitamina A también ayuda a mantener la piel sana. Cada porción de leche es una buena fuente de vitamina A y proporciona el 15 por ciento de la cantidad diaria recomendada.
7. La leche también es una excelente fuente de riboflavina
Este nutriente en la leche (también conocido como vitamina B2) ayuda a convertir sus alimentos en energía. Beba un vaso de leche de 8 onzas y consume el 35 por ciento de la cantidad recomendada de riboflavina.
8. Una porción de leche contiene tanto fósforo como 1 taza de frijoles
El fósforo funciona con calcio y vitamina D para ayudar a mantener la salud ósea y una porción de leche contiene el 20 por ciento de la cantidad diaria recomendada de fósforo.
9. La leche contiene 10% de valor diario de niacina **
Niacina: este nutriente en la leche, también conocido como B3, funciona en conjunto con la riboflavina y la vitamina B12 para ayudar a convertir los alimentos en energía. Un vaso de leche de 8 onzas contiene el 10 por ciento de la cantidad diaria recomendada de niacina. Cuando conozca los datos sobre los nutrientes en la leche, hay una manera fácil de agregar más nutrición a la hora de las comidas: vierta un vaso de leche.
** Como equivalentes de niacina.
